Mahashivratri 2024 : મહાશિવરાત્રીમાં આ ખાસ 'થંડાઈ' બનાવો! જાણો રેસીપી
Mahashivratri 2024 : મહાશિવરાત્રીમાં આ ખાસ 'થંડાઈ' બનાવો! જાણો રેસીપી
આ વર્ષે મહાશિવરાત્રી 8 માર્ચે છે. ઘણા લોકો આ દિવસે ઉપવાસ કરે છે. આ અવસરે શરીરને એનર્જી અને પોષણ પૂરું ફૂડ ખાવું જોઈએ. તમે આ 'ઠંડાઈ' ઘરે બનાવી શકો છો, જાણો રેસિપી
આ વર્ષે મહાશિવરાત્રી 8 માર્ચે છે. ઘણા લોકો આ દિવસે ઉપવાસ કરે છે. આ અવસરે શરીરને એનર્જી અને પોષણ પૂરું ફૂડ ખાવું જોઈએ. તમે આ 'ઠંડાઈ' ઘરે બનાવી શકો છો, જાણો રેસિપી
સામગ્રી :
તરબૂચના બીજ, કાજુ, બદામ, પિસ્તા, ખસખસ, એલચી. 8-9 કાળા મરી, 1 તજ, 1 કપ ખાંડ, ગુલાબની પાંખડીઓ [સૂકી], કેસર, દૂધ, ફૂડ કલર
સામગ્રી :
તરબૂચના બીજ, કાજુ, બદામ, પિસ્તા, ખસખસ, એલચી. 8-9 કાળા મરી, 1 તજ, 1 કપ ખાંડ, ગુલાબની પાંખડીઓ [સૂકી], કેસર, દૂધ, ફૂડ કલર
રેસીપી
કાજુ, બદામ, પિસ્તા, તરબૂચના દાણા અને ખસખસને થોડીવાર અથવા આખી રાત પલાળી રાખો.
રેસીપી
કાજુ, બદામ, પિસ્તા, તરબૂચના દાણા અને ખસખસને થોડીવાર અથવા આખી રાત પલાળી રાખો.
રેસીપી
સૌપ્રથમ એક વાડકી પલાળેલા કાજુ, 1 વાડકી બદામ, 1 વાડકી પિસ્તા, 1 વાડકી તરબૂચના દાણા અને 1 વાડકી ખસખસ મિક્સરમાં લો.
રેસીપી
સૌપ્રથમ એક વાડકી પલાળેલા કાજુ, 1 વાડકી બદામ, 1 વાડકી પિસ્તા, 1 વાડકી તરબૂચના દાણા અને 1 વાડકી ખસખસ મિક્સરમાં લો.
રેસીપી
હવે આ મિશ્રિત મિશ્રણમાં એક વાટકી દૂધ ઉમેરો, ફરીથી કાજુ-બદામના મિશ્રણને મિક્સરમાં વહેંચો અને તેની ઝીણી પેસ્ટ બનાવો.
રેસીપી
હવે આ મિશ્રિત મિશ્રણમાં એક વાટકી દૂધ ઉમેરો, ફરીથી કાજુ-બદામના મિશ્રણને મિક્સરમાં વહેંચો અને તેની ઝીણી પેસ્ટ બનાવો.
રેસીપી
હવે બીજા ડ્રાય મિક્સર બાઉલમાં બધી સામગ્રી જેવી કે ચારથી પાંચ એલચી, આઠથી નવ કાળા મરી, એક તજની સ્ટીક અને એક ચમચી સૂકી ગુલાબની પાંખડીઓ નાખીને ઝીણા પાવડરમાં પીસી લો.આ પાવડરને એક બાઉલમાં લો અને તેને બાજુ પર રાખો.
રેસીપી
હવે બીજા ડ્રાય મિક્સર બાઉલમાં બધી સામગ્રી જેવી કે ચારથી પાંચ એલચી, આઠથી નવ કાળા મરી, એક તજની સ્ટીક અને એક ચમચી સૂકી ગુલાબની પાંખડીઓ નાખીને ઝીણા પાવડરમાં પીસી લો.આ પાવડરને એક બાઉલમાં લો અને તેને બાજુ પર રાખો.
રેસીપી
મધ્યમ તાપ પર ગેસ પર એક તવા મૂકો. તેમાં લગભગ અડધો લીટર દૂધ ગરમ કરવા માટે રાખવું. દૂધને સંપૂર્ણપણે ઉકાળી લીધા પછી, ધીમી આંચ પર હલાવતા રહો.
રેસીપી
મધ્યમ તાપ પર ગેસ પર એક તવા મૂકો. તેમાં લગભગ અડધો લીટર દૂધ ગરમ કરવા માટે રાખવું. દૂધને સંપૂર્ણપણે ઉકાળી લીધા પછી, ધીમી આંચ પર હલાવતા રહો.
રેસીપી
હવે આ દૂધમાં એક વાટકી ખાંડ ઉમેરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી આખા મિશ્રણને હલાવતા રહો. જો તમે ઇચ્છો તો, થંડાઇમાં એક નાની ચમચી પીળો ફૂડ કલર ઉમેરો અને દૂધને આખરી ઉકળવા પર લાવો.
રેસીપી
હવે આ દૂધમાં એક વાટકી ખાંડ ઉમેરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી આખા મિશ્રણને હલાવતા રહો. જો તમે ઇચ્છો તો, થંડાઇમાં એક નાની ચમચી પીળો ફૂડ કલર ઉમેરો અને દૂધને આખરી ઉકળવા પર લાવો.
રેસીપી
દૂધ ઉકાળ્યા પછી તવા નીચે ગેસ બંધ કરી દો. હવે આ થંડાઈને લગભગ 30 થી 40 મિનિટ સુધી ફ્રીજમાં ઠંડુ કરવા માટે રાખો
રેસીપી
દૂધ ઉકાળ્યા પછી તવા નીચે ગેસ બંધ કરી દો. હવે આ થંડાઈને લગભગ 30 થી 40 મિનિટ સુધી ફ્રીજમાં ઠંડુ કરવા માટે રાખો
રેસીપી
ઠંડી કરેલી થંડાઈને ગ્લાસમાં રેડો, તેને પિસ્તા પાવડર અને સૂકી ગુલાબની પાંખડીઓથી ગાર્નિશ કરો અને સર્વ કરો.
રેસીપી
ઠંડી કરેલી થંડાઈને ગ્લાસમાં રેડો, તેને પિસ્તા પાવડર અને સૂકી ગુલાબની પાંખડીઓથી ગાર્નિશ કરો અને સર્વ કરો.
આ પણ વાંચો:
ડ્રાય ફ્રુટ્સને લાંબા સમય સુધી ફ્રેશ રાખવા આ સરળ ટિપ્સ અપનાવો
આ પણ વાંચો:
ડ્રાય ફ્રુટ્સને લાંબા સમય સુધી ફ્રેશ રાખવા આ સરળ ટિપ્સ અપનાવો