મખાના (Makhana) ને સુપર ફૂડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. સ્વસ્થ રહેવા માટે, મખાનાનું સેવન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. લોકો ઘણીવાર તેને નાસ્તા તરીકે ખાય છે.
તમારા ડાયટમાં મખાના રાયતાનો સમાવેશ કરો. તેનું સેવન શરીર માટે ફાયદાકારક છે. અહીં જાણો મખાના રાયતાના ફાયદાઓ વિશે
દહીંમાં પ્રોબાયોટિક હોય છે જે પેટ માટે ફાયદાકારક છે. તેના સેવનથી પાચન પ્રક્રિયા સરળ બને છે. મખાનામાં ફાઇબર જોવા મળે છે, જે પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે.
ઉનાળાની ઋતુમાં આ રાયતાનું સેવન કરવાથી અપચો અને કબજિયાત જેવી પેટની સમસ્યાઓ દૂર થાય છે.
ઉનાળાની ઋતુમાં શરીરમાં ઉર્જા ઘણીવાર ઓછી થઈ જાય છે. દહીં અને મખાના પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. મખાનામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે જે શરીરને ઉર્જા આપે છે. દહીંમાં કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન જેવા પોષક તત્વો જોવા મળે છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે.
ઉનાળામાં શરીરમાં પાણીની ઉણપ રહે છે. દહીંનું સેવન કરવાથી પેટ ઠંડુ રહે છે અને ઉનાળામાં શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ મળે છે.
આજકાલ ઘણા લોકો કોલેસ્ટ્રોલ વધવાથી પરેશાન છે. કોલેસ્ટ્રોલ વધવાથી બીમારીનું જોખમ વધે છે. મખાનાનું સેવન હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. તેનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.
મખાના રાયતા બનાવવા માટે એક બાઉલમાં દહીં લો. તેમાં મખાના નાખો. હવે તેમાં સ્વાદ મુજબ જીરું પાવડર, મીઠું અને મરચું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે ઉપર બારીક સમારેલી કોથમીર ઉમેરો. મખાના રાયતા તૈયાર છે. તેના સેવનથી શરીર હાઇડ્રેટ રહે છે અને ઠંડક મળે છે.