2 કપ ક્રીમ, 1 કપ કેરીનું પલ્પ, 1 કપ કન્ડેન્ડ મિલ્ક, થોડા સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ
સૌ પ્રથમ બધી ધોઈને સમારી લો, ત્યારબાદ પલ્પને મિક્ષરમાં કાઢીને રસ તૈયાર કરી લો.
હવે 2 કપ ક્રીમ લો, તેને પણ એ કેરીના રસની તપેલીમાં સારી રીતે મિક્ષ કરી લો.
ત્યારબાદ એમાં 1 કપ કન્ડેન્ડ મિલ્ક ઉમેરો, હવે તેને સારી રીતે બ્લેન્ડ કરી લો જેથી પ્રોપર જાડું બેટર તૈયાર થઇ જાય.
હવે આ તૈયાર બેટરને એક કન્ટેન્ટરમાં ભરીને એના પર સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરો.
હવે તેને ઢાંકણ ઢાંકીને ફ્રીઝરમાં 6-7 કલાક માટે મૂકી રાખો, 6 કલાક બાદ તેને ફ્રિઝરમાંથી કાઢીને ઠંડો ઠંડો આઈસ્ક્રીમ સર્વ કરો.