કેરીને ફળોનો રાજા કેરી કહેવામાં આવે છે, તે અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય ફાયદા પ્રદાન કરે છે.
તેમાં ઘણા પ્રકારના વિટામિન, ફાઈબર અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ મળી આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેરીની છાલ પણ અનેક ગુણોનો ખજાનો છે. જો તમે કેરી ખાધા પછી છાલ ફેંકી દો છો, તે તમે ભૂલ કરો છો. કેરીની છાલ સ્વાસ્થ્ય ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. આવો જાણીએ કેરીની છાલના ફાયદા.
કેરીની છાલમાં એવા તત્વો હોય છે જે બ્લડ શુગર લેવલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેની છાલમાંથી બનેલી ચા અથવા ડિટોક્સ ડ્રિંક પીવાથી બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે. તેમાં રહેલું મેંજીફેરીન બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
કેરીની છાલમાં બળતરા વિરોધી ગુણો જોવા મળે છે. તેની મદદથી આંતરડા અને સાંધાનો સોજો ઓછો કરવામાં ઘણી મદદ મળી શકે છે.
કેરીની છાલમાં કેન્સર વિરોધી ગુણ હોય છે. તેમાં હાજર મેન્ગીફેરીન કેન્સરના કોષોને વધતા અટકાવે છે. આ ઉપરાંત, તેમાં હાજર એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ ઘટાડી કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે.