1 કપ મસૂર દાળ 1 કપ, 1/3 કપ પીળી મગની દાળ, 1/2 કપ ઓટ્સ, 1 ઇંચ આદુ, 3 સમારેલ લીલા મરચાં, 1 ચમચી જીરું, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, તેલ જરૂર મુજબ
સૌ પ્રથમ મસૂર દાળ અને પીળી મગની દાળને 2-3 વાર ધોઈ લો. તેને 1 કલાક માટે પલાળી રાખો. ઓટ્સને અલગથી ધોઈને 10 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.
દાળ, ઓટ્સ, બીટરૂટ, આદુ, લીલા મરચાં, જીરું અને મીઠું નાખીને પાણી સાથે સ્મૂધ બેટરમાં પીસી લો.
હવે બેટરને થોડી વાર માટે રેસ્ટ આપો. ત્યારબાદ પેન ગરમ કરો એમાં સહેજ તેલ નાખો અને ઢોસા બનાવો. તૈયાર થઇ જાય એટલે મસૂર દાળ ઢોસાને ચટણી અને સંભાર સાથેર સર્વ કરો.