Jul 23, 2025
મેથીના થેપલા એક પરંપરાગત ગુજરાતી વાનગી છે. મેથીના થેપલા ઘણા દિવસો સુધી ખાઇ શકાય છે. જેથી તેને પ્રવાસ દરમિયાન પણ સાથે લઇ જવાય છે.
એકદમ પોચા અને ટેસ્ટી મેથીના થેપલા બનાવવાની રેસીપી અહીં જણાવી રહ્યા છીએ
લીલી મેથી, ઘઉં નો લોટ, ધાણા પાઉડર, મીઠું, હળદર, ધાણાજીરૂ, અજમો, તલ, પાણી, તેલ.
સૌથી પહેલાં લીલી મેથીને પાણીથી ધોઈ લો અને કોરી કરીને બારીક રીતે સમારી લો.
એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ લો. તેમાં સમારેલી મેથી, અજમો, મીઠુ, હળદર અને ધાણા પાવડર મિક્સ કરો. કોથમીર અને આદુની પેસ્ટ પણ ઉમેરી શકો છો.
આ પછી તેલ અને પાણી ઉમેરી લોટ બાંધો. તેને 10-5 મિનિટ રહેવા દો. આ પછી લોટમાંથી લુવા બનાવો અને રોટલીની જેમ વણી લો.
એક નોન સ્ટીક પેનમાં તેલ લગાવી ગરમ કરો. તેમા થેપલાને બન્ને બાજુએ સારી રીતે શેકી લો.
આ રીતે તમારા મેથીના થેપલા તૈયાર થઇ જશે. તેને તમે ચા, દહીં, શાક, સોસ સાથે થાઇ શકો છો.