4 તમાલપત્ર, 1/4 સૂકું નાળિયેર, 1/2 આખા ધાણા, 4 સૂકા લાલ મરચા, 2 તજ, 2 સમારેલ ડુંગળી, 2 સમારેલ ટામેટા, 1 ચમચી લસણની પેસ્ટ, 1/3 ચમચી
રાઈ, 1 ચમચી હિંગ, 4-7 મીઠા લીમડાના પાન, 1/3 કાળા ચણા, 1/3 ફળગાવેલા મગ અને મઠ, 1/3 ચમચી હળદર પાઉડર, 1/3 લાલ મરચું પાઉડર, 1 ચમચી મીઠું, 2 કપ પાણી, 1/3 ધાણા જીરું પાઉડર અને 1 ચમચી ગોળ
સૌ પ્રથમ એક પેનમાં સૂકું નાળિયેર, આખા ધાણા, સૂકા લાલ મરચા અને તજને 1 મિનિટ માટે ડ્રાય રોસ્ટ કરી લો.
હવે બીજા પેનમાં 1 ચમચી તેલ નાખી સમારેલ ડુંગળી, ટામેટા અને લસણની પેસ્ટને 1 મિનિટ માટે કુક કરો. હવે સૂકો ડ્રાય રોસ્ટ મસાલાઓ અને આ ડુંગળીનો મસાલો એકસાથે મિક્ષરમાં બ્લેન્ડ કરી લો.
ગ્રેવી તૈયાર થઇ જાય એટલે વઘાર મુકો, તેમાં એક ચમચી તેલ નાખો, હવે થોડી રાઈ તતડે એટલે હિંગ અને મીઠા લીમડાના પાન નાખો, હવે તૈયાર ગ્રેવી મિક્ષ કરો.
હવે તેમાં બેઝિક સ્પાઈસીસ જેમાં હળદર પાઉડર ધાણા જીરું પાઉડર, લાલ મરચું પાઉડર અને મીઠું નાખો, ત્યારબાદ તેમાં બોઈલ કરેલા કાળા ચણા અને મગ મઠ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
મિસળમાં 2 કપ પાણી નાખો અને 5 મિનિટ માટે કુક કરો, હવે તેમાં 2 ચમચી ગોળ નાખો અને પાવ સાથે સર્વ કરો.