Recipe Tips : વરસાદી માહોલમાં ક્રિસ્પી પકોડાની મજા માણો, જાણો બનાવાની રીત

ક્રિસ્પી પકોડા

રાજ્યમાં ચોમાસાએ આગમન કર્યું છે તેથી ઉનાળોના અસહ્ય ઉકળાટથી રાહત મળશે. વરસાદી માહોલમાં ગરમ ગરમ અને ચટપટું ખાવાની ઈચ્છા થાય છે, ત્યારે તમે ક્રિસ્પી પકોડા સરળ રેસીપી અજમાવી શકો છો, જાણો રેસીપી

સામગ્રી

6-7 સમારેલ ડુંગળી, 1 કપ ચણાનો લોટ, સ્વાદ અનુસાર, 1/2 મીઠું, હળદર, 1/2 છીણેલું આદુ, 1/2 હિંગ, 1/2 ધાણા જીરું પાઉડર, 3-4 સમારેલ લીલા મરચા, 1/2 ગરમ મસાલા પાઉડર, જુરુર મુજબ પાણી અને ચાટ મસાલા

ડુંગળી પકોડા બનાવાની રીત

સૌ પ્રથમ ડુંગળી, આદુ અને લીલા મરચા ધોઈને સમારી લો. હવે પકોડાનું બેટર તૈયાર કરો.

પકોડા બેટર

એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ, સમારેલ ડુંગળી, આદુ અને લીલા મરચા ઉમેરો, તેમાં બેઝિક મસાલા જેમ કે, મીઠું, ધાણા જીરું પાઉડર,હળદર પાઉડર,હિંગ, ગરમ મસાલા પાઉડર અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી બેટરને સારી રીતે મિક્ષ કરો,

ડુંગળી પકોડા રેસીપી

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે તૈયાર બેટરમાંથી પકોડા તૈયાર કરો. પકોડાને ધીમે તાપે ગોલ્ડન બ્રાઉન બધી સાઈડથી થવા દો.

સર્વિંગ

બધા પકોડા તૈયાર થઇ જાય એટલે ઉપર ચાટ મસાલા નાખો, હવે ગરમા ગરમ પકોડા દહીં, ગ્રીન ચટણી અથવા કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.

Recipe Tips : ટેસ્ટી અને ફેમસ ફરસાણની દુકાન જેવા પાત્રા ઘરે બનાવો, પરફેક્ટ બનશે પાત્રા