Sep 02, 2025
જ્યારે તમે કંઈક હળવું ખાવા માંગતા હો, ત્યારે સૂપ એક સારો વિકલ્પ છે. વરસાદ અને ઠંડીના દિવસોમાં લોકો ખૂબ જ ઉત્સાહથી સૂપનું સેવન કરે છે.
સાબુદાણા સામાન્ય રીતે ઉપવાસ દરમિયાન ખાવામાં આવે છે અને તેમાંથી ખીર, ખીચડી જેવી વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે. તમે સાબુદાણામાંથી સૂપ બનાવી શકો છો.
આ સૂપ એક સ્વસ્થ અને હળવો રેસીપી વિકલ્પ છે જે સ્વાદ અને પોષણ બંનેનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે. તો ચાલો જાણીએ આ સૂપ બનાવવાની રેસીપી
સાબુદાણા - અડધો કપ, ઘી - 1 ચમચી, જીરું - અડધી ચમચી, છીણેલું આદુ - 1 ચમચી, લીલું મરચું - 1 ઝીણું સમારેલું, એક બટાકું નાનું, મગફળી - 2 ચમચી.
મીઠું - સ્વાદ અનુસાર, કાળા મરી પાવડર - અડધી ચમચી, પાણી - 3 કપ, લીલા ધાણા ઝીણા સમારેલા, ગાજર - એક બારીક સમારેલું, બીન્સ ઝીણા સમારેલા,
સાબુદાણા સૂપ બનાવવા માટે પહેલા સાબુદાણાને ધોઈને 7-8 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. હવે સાબુદાણામાંથી પાણી ગાળીને તેને અલગ કરો.
હવે કુકરમાં ઘી ગરમ કરો અને જીરું ઉમેરો. તેમાં આદુ અને લીલા મરચાં ઉમેરો, હવે તેમાં ઝીણા સમારેલા ગાજર અને બીન્સ મિક્સ કરો. તેમાં બાફેલા બટાકાના ટુકડા ઉમેરો અને થોડું ઉકાળો.
હવે તેમાં સાબુદાણા અને પાણી ઉમેરો. તેમાં મીઠું અને બારીક પીસેલી મગફળી ઉમેરો. તેમાં કાળા મરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
કૂકર બંધ કરો અને 2 સીટી સુધી રાંધો. એકવાર ચેક કરો, ઉપર લીલા ધાણા ઉમેરો અને ગરમાગરમ પીરસો.
તમારો સાબુદાણાનો સૂપ તૈયાર છે. તમે સાબુદાણાના સૂપમાં તમારી પસંદગીના અન્ય શાકભાજી ઉમેરી શકો છો.