નાસ્તામાં ગરમા ગરમ મૂળા ના પરાઠા બનાવો, બધાને ખાવાની મજા પડશે!

ઠંડીમાં સવારે નાસ્તામાં ગરમા ગરમ મૂળા પરાઠા દિવસને ખાસ બનાવે છે. મૂળા પરાઠા જેટલા સ્વાદિષ્ટ હોય છે તેટલા જ સ્વસ્થ પણ હોય છે, કારણ કે મૂળા ફાઇબર વિટામિન અને ખનિજોથી ભરપૂર હોય છે.

મૂળા પાચન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ બંનેને મજબૂત બનાવે છે. જો તમે નાસ્તામાં કંઈક અલગ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હો, તો અહીં આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ મૂળા પરાઠા રેસીપી જાણી લો.

મૂળાના પરાઠા રેસીપી સામગ્રી

2 કપ છીણેલા મૂળા, 1/2 ચમચી મીઠું, 2 લીલા મરચાં, 1/2 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર, 1/4 ચમચી હળદર પાવડર, થોડી કોથમીર

મૂળાના પરાઠા રેસીપી સામગ્રી

1/2 ચમચી ધાણા પાવડર, 3/4 ચમચી આમચુર પાવડર, 1 કપ ઘઉંનો લોટ, મીઠું - સ્વાદ મુજબ, 2 ચમચી તેલ, જરૂર મુજબ પાણી

મૂળાના પરાઠા રેસીપી

સૌ પ્રથમ બે કપ છીણેલા મૂળાને ચાળણીમાં નાખો અને તેમાં અડધી ચમચી મીઠું ઉમેરો. તેને લગભગ 20 મિનિટ સુધી રાખો જેથી મૂળાનું પાણી યોગ્ય રીતે નીકળી જાય.

મૂળાના પરાઠા રેસીપી

હવે મૂળાનો બધો રસ સારી રીતે નિચોવી લો અને તેમાં બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર, ધાણા પાવડર, આમચુર પાવડર અને કોથમીર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.

મૂળાના પરાઠા રેસીપી

બીજી બાજુ એક મોટા વાસણમાં એક કપ ઘઉંનો લોટ લો, તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો અને ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરીને નરમ કણક ભેળવો.

મૂળાના પરાઠા રેસીપી

હવે લોટને 20 મિનિટ સુધી રેસ્ટ આપો આ પછી લોટ રોટલી વણો, હવે તૈયાર મૂળાની ભરણને વચ્ચે મૂકો, કિનારીઓ જોડીને ફરી રોટલી વણો.

મૂળાના પરાઠા રેસીપી

પરાઠા શેકવા માટે મધ્યમ તાપ પર એક તપેલી ગરમ કરો. પછી થોડું ઘી અથવા તેલ લગાવો અને પરાઠાને ગોલ્ડન બ્રાઉન અને બંને બાજુ કરકરા થાય ત્યાં સુધી શેકો અને ગરમ ગરમ સર્વ કરો.