દૂધી કટલેટ બનાવવા માટે સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. બાળકો અને મોટા લોકો ઘણીવાર દૂધી ખાવાનું પસંદ કરતા નથી, પરંતુ આ કટલેટ તમે એમની માટે બનાવી શકો છો, તેઓને ભાવશે, જાણો દૂધી કટલેટ રેસીપી
1 મધ્યમ કદની છીણેલી દૂધી, 2 મધ્યમ કદના બાફેલા બટાકા, ફરાળી મીઠું, અડધો કપ છીણેલું પનીર, 2 બારીક સમારેલ લીલા મરચાં, અડધી ચમચી જીરું, 2 ચમચી મગફળી, અડધી ચમચી કાળા મરી પાવડર, તેલ કે ઘી
દૂધીની કટલેટ બનાવવા માટે દૂધીને છોલીને છીણી લો અને તેનું પાણી નિચોવી લો, તેમાં બાફેલા બટાકા મેશ કરો.
એક મોટા બાઉલમાં, દૂધી, બટેટા, છીણેલું ચીઝ, સિંધવ મીઠું, કાળા મરી પાવડર, બારીક વાટેલી મગફળી, જીરું અને લીલા મરચાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
આ મિશ્રણમાંથી ટિક્કીઓ બનાવો અને તેને પ્લેટમાં મૂકો, તવાને ગરમ કરો અને થોડું તેલ અથવા ઘી ઉમેરો.
હવે કટલેટ બંને બાજુથી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી કુક કરો, ત્યારબાદ ગરમા ગરમ દૂધીના કટલેટ દહીં કે ચટણી સાથે પીરસો.