ડુંગળી ઉત્તપમ, ટેસ્ટી અને ઓથેન્ટિક સ્વાદ માટે આ ટ્રીક અપનાવો

શું તમે દરરોજ પરાઠા કે બ્રેડ ખાવાથી કંટાળી ગયા છો? અને નાસ્તામાં કંઈક નવું, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ અજમાવવા માંગો છો? તો અહીં સ્વાદિષ્ટ ઉત્તપમ બનાવાની રેસીપી આપી છે.

ડુંગળી ઉત્તપમ એવી વાનગી છે જે ઢોસાના બેટરમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ તે સ્વાદ અને રચનામાં સંપૂર્ણપણે અલગ છે.

અત્યાર સુધી તમે દૂધી, ડુંગળી અને સોજી ઉત્તપમ ખાધું જ હશે. પરંતુ, અહીં એક ખૂબ જ અલગ ડુંગળી ઉત્તપમ બનાવવા ટ્રીક આપી છે, જે ફટાફટ બની જાય છે, ડુંગળી ઉત્તપમ બનાવાની સિક્રેટ રેસીપી

ડુંગળી ઉત્તપમ રેસીપી સામગ્રી

2 કપ ચોખા, 1 કપ અડદ દાળ, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, સમારેલ ટામેટા, 2 બારીક સમારેલા લીલા મરચા, 2 બારીક સમારેલી ડુંગળી, થોડી કોથમીર, તેલ - જરૂર મુજબ, 2 ચમચી ચાટ મસાલો

ડુંગળી ઉત્તપમ રેસીપી

સૌ પ્રથમ, ચોખા અને અડદની દાળને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને 6 કલાક અથવા આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો.

ડુંગળી ઉત્તપમ રેસીપી

પછી આ બધાને પીસીને બારીક પેસ્ટ બનાવો અને થોડા કલાકો માટે રહેવા દો. હવે તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચા અને કોથમીર ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.

ડુંગળી ઉત્તપમ રેસીપી

હવે ગેસ પર એક તવા ગરમ કરો અને તેના પર તેલ લગાવો અને તેમાં ઉત્તપમનું ખીરું નાખો. બંને બાજુ તેલ લગાવીને રાંધો અને તેના પર ચાટ મસાલો છાંટો.

ડુંગળી ઉત્તપમ રેસીપી

બરાબર કુક થઇ ગયા પછી, ડુંગળીનું ઉત્તપમ કાઢીને નારિયેળ, ટામેટાની ચટણી અથવા સાંભાર સાથે ગરમાગરમ પીરસો.

ચાઈનીઝ જેવા કોબી પરાઠા રેસીપી, ખાતા રહી જશો!