Sep 17, 2025
પાણીપુરી દરેક લોકોની મનપસંદ છે. પાણીપુરી નાના બાળકો હોય કે મહિલાઓમાં હોટ ફેવરીટ છે.
જોકે, નાસ્તામાં કંઈ ખાવાની ઈચ્છા થાય તો તમે ઘરે ચુરમા ચાટ બનાવી શકો છે.
ચુરમા ચાટનો સ્વાદ પાણીપુરીને પણ ટક્કર મારે એવો હોય છે. અને ચુરમા ચાટ ઘરે બનાવવી એકદમ સરળ છે.
પાણીપુરીની પુરી, ધાણા-મરચા-ફૂદીનાની ચટણી, ખજૂર આંબલીની ચટણી, પાણીપુરી મસાલો, બાફેલા ચણા, બાફેલા બટાકા,
એકદમ ઝીંણા કાપેલી ડુંગળી, ઝીંણા કાપેલા ટામેટાં, ઝીંણા કાપેલા લીલા ધાણા, જુરું પાઉડર, લીંબુ, ધાણાજીરું, સંચળ, ઝીણી સેવ.
સૌથી પહેલા એકબાઉલ પાણીપુરીની થોડી પુરીઓે હાથથી તોડો. તેમાં બાફેલા ચણા ઉમેરો અને ઝીંણી કાપેલી ડુંગળી અને ટામેટાં પણ ઉમેરો.
ત્યારબાદ તેમાં બાફેલા બટાકા નાંખો, ધાણાજીરું પાઉડર, જુરું પાઉડર, સંચળ, કોથમીર ફૂદીનાની ચટણી, ખજૂર આંબલીની ચટણી ઉમેરો.
હવે તેમાં કાપેલા લીલા ધાણાં અને અડધા લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે મેંસ કરો. એક પ્લેટમાં આ ચાટ કાઢીને તેના ઉપર ઝીણી સેવ અને લીલા ધાણાથી ગાર્નિસ કરો.