આજકાલ લોકોના જીવનની ગતિ ઘણી વધી ગઈ છે જેના કારણે ખોરાક પર ધ્યાન આપવું મુશ્કેલ બની જાય છે. પરિણામે બહારના ખાવા પર વધુ નિર્ભરતા આવે છે.
બહારના ખોરાકમાં ઘણું તેલ હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. જો તમે પણ સમયના અભાવે ચિંતિત હોવ તો આ પ્રોટીન સેન્ડવીચ રેસીપી ચોક્કસ બનાવો જે જલ્દી બની જશે.
4 બ્રાઉન અથવા વાઈટ બ્રેડ, 1 કપ પનીર, બારીક સમારેલી ડુંગળી, 1 કાકડી, 1 બાફેલા મગ,1 બારીક સમારેલું ટામેટા, 1 નાનો ટુકડો આદુ, 1 સમારેલું લીલી મરચું, 2-3 ચમચી બારીક સમારેલા કેપ્સિકમ, 1 ચમચી ગરમ મસાલો, અડધી ચમચી કાળા મરી પાવડર, 2-3 ચમચી બટર, મીઠું - સ્વાદ મુજબ, 1 ચમચી ટામેટાની ચટણી, 1 ચમચી તેલ
સૌ પ્રથમ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, હવે તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને તેને કુક કરો.
હવે તેમાં બારીક સમારેલા આદુ અને લીલા મરચાં ઉમેરો. તેમને ધીમા તાપે તળો. હવે તેમાં ટામેટાં ઉમેરો અને તેને સારી રીતે કુક કરો.
હવે તેમાં બારીક સમારેલા કેપ્સિકમ ઉમેરો. જ્યારે શાકભાજી સારી રીતે કુક થઇ જાય ત્યારે તેમાં છીણેલું ચીઝ ઉમેરો. આ મિશ્રણમાં મીઠું અને ગરમ મસાલો પણ મિક્સ કરો.
તેમાં ટામેટાની ચટણી અને કાળા મરીનો પાવડર પણ ઉમેરો. આ બધું સારી રીતે મિક્સ કરો. અંતે, બારીક સમારેલી કોથમીર પણ ઉમેરો.
હવે બ્રેડના ટુકડા પર પાતળા કાપેલા ટામેટાં અને કાકડીના ટુકડા મૂકો. પછી ઉપર તૈયાર કરેલું મિશ્રણ રેડો. તેની ઉપર ડુંગળીના ટુકડા પણ મૂકો. બીજી બ્રેડ સ્લાઈસ ઉપર મૂકો.
હવે પેન પર બટર લગાવો અને બ્રેડ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી કુક કરો. જ્યારે તે બંને બાજુથી સોનેરી થઈ જાય ત્યારે તેને બહાર કાઢીને વચ્ચેથી કાપી લો અને સર્વ કરો.