પંજાબી કઢી રેસીપી, 40 ગ્રામ પ્રોટીન આપશે !

પંજાબી કઢી રેસીપી સામગ્રી

5 ચમચી બેસન, 1 કપ (200 ગ્રામ) ગ્રીક દહીં/ હાઇ પ્રોટીન દહીં, મસાલામાં સ્વાદ મુજબ મીઠું

પંજાબી કઢી રેસીપી સામગ્રી

1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1 ચમચી હળદર, 7-8 કપ પાણી, 1 ચમચી ઘી, 6-7 મીઠા લીમડાના પાન, 1 ચમચી રાઈ, 1/2 ચમચી મેથી, 2-3 મરી, 1 ચપટી હિંગ, 1 ચમચી જીરું, 2 સૂકા લાલ મરચા, 2 લીલા મરચા

પંજાબી કઢી રેસીપી સામગ્રી

1 મધ્યમ પાતળી કાપેલી ડુંગળી, 25 ગ્રામ સોયાના ટુકડા (બાફેલી અને સારી રીતે નિચોવીને), 1 કપ સમારેલી પાલક, 1 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ, 1/2 ચમચી ગોળ પાવડર, મુઠ્ઠીભર કોથમીર

પંજાબી કઢી રેસીપી

ઉપર જણાવેલ દહીં, બેસન અને મસાલાઓનું મિશ્રણ બનાવો. પાણી ઉમેરો અને ફરીથી ગઠ્ઠા ન રહે ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

પંજાબી કઢી રેસીપી

સુસંગતતા પાણી જેવી હોવી જોઈએ, એક પેનમાં ઘી ઉમેરો અને પછી મીઠો લીમડો, રાઈ, હિંગ, મરી, સૂકા લાલ મરચા, લીલા મરચા, મેથીના દાણા અને જીરું ઉમેરો.

પંજાબી કઢી રેસીપી

2 મિનિટ સાંતળો અને ડુંગળી ઉમેરો. 3-4 મિનિટ રાંધો અને પછી પાલક અને બાફેલા સોયાના ટુકડા ઉમેરો, 3-4 મિનિટ સાંતળો અને બેસનનું મિશ્રણ ઉમેરો.

સોયા ટિક્કી રેસીપી સામગ્રી

2 ચમચી કોથમીર, 1/2 જીરું પાવડર, 1/2 લાલ મરચું પાવડર, 1/2 ગરમ મસાલો, મીઠું - સ્વાદ મુજબ, થોડો ચણાનો લોટ, તેલ તળવા માટે

પંજાબી કઢી રેસીપી

ઢાંકીને 4-5 મિનિટ કુક કરો અને આદુ લસણની પેસ્ટ અને ગોળ પાવડર ઉમેરો. (જો તે ખૂબ જાડું લાગે તો તમે પાણી ઉમેરી શકો છો)

પંજાબી કઢી રેસીપી

ઢાંકીને ધીમા તાપે 15 મિનિટ સુધી ફરીથી કુક કરો જ્યાં સુધી કઢી થોડી ઘટ્ટ ન થાય. કોથમીરથી સજાવો અને ગરમ ગરમ ભાત સાથે સર્વ કરો.

ગાજર મૂળા અથાણું રેસીપી, થેપલા સાથે ખાવાની મજા પડશે!