Aug 01, 2025
રક્ષાબંધન પર બહેનો ભાઈના હાથે રાખડી બાંધીને મીઠાઈ ખવડાવીને મોઢું મીઠું કરે છે.
ત્યારે અત્યારે રક્ષાબંધન પર માર્કેટ અનેક પ્રકારની મીઠાઈઓ મળે છે. જોકે, બહેનો ઘરે પણ મીઠાઈ બનાવી શકે છે.
આ રક્ષાબંધન પર માત્ર 5 મિનિટમાં જ તૈયાર થતી અને સુપર હેલ્ધી મીઠાઈ બનાવી શકે છે. નોંધી લો સરળ રેસીપી
સેકેલા ચણા-1 કપ, 4-5 કાજુ, બે લીલી ઈલાયચી, અડધો કપ છીણેલો ગોળ, 2 ટેબલ સ્પુન મીલ્ક પાઉડર, દૂધ 1/4 કપ, નાળિયેર ઝીણ. ડ્રાયફ્રૂટ્સ ગાર્નિશ માટે.
સૌથી પહેલા સેકેલો મોળા ચણા લો અને તેના ફોતરા કાઢી લો અને હવે એક મીક્સર જારમાં લો અને 4-5 કાજુ અને બે ઈલાયચી લઈને એકદમ ફાઈન પાઉડર બનાવો.
ચણાનો પાઉડર તૈયાર થઈ જાય ત્યારે તેમાં અડધો કપ છીણેલો ગોળ ઉમેરીને ફરીથી મીક્સર ચલાવીને પાઉડર બનાવો.
ચણા અને ગોળનો સારો પાઉડર તૈયાર થાય ત્યારે તેમાં બે ચમચી મીલ્ક પાઉડર ઉમેરીને સારી રીતે મીક્સ કરો.
દૂધ 1/4 કપ આ મીશ્રણમાં થોડુ થોડુ ઉમેરતા જઈને સારો કઢણ લોટ બાંધીશું.
લોટમાંથી ગુલ્લા બનાવીને તમારા મન પસંદ આકાર આપી શકો છો. ગોળ પેંડા જેવો આકાર આપીને તેના ઉપર નાળિયેરની ઝીણનું કોટિંક કરવો.
નાળિયેરના કોટિંગવાળા પેંડા તૈયાર થઈ જાય ત્યારે તેના ઉપર પીસ્તાની તરણથી ગાર્નિસ કરીશું અને સર્વ કરીશું.