રસમ વડા રેસીપી, નાસ્તામાં ખાવાની મજા પડી જશે

રસમ વડા રેસીપી સામગ્રી

3 વાટકી બાફેલી તુવેરની દાળ, 5-6 કળી લસણ, 1 મધ્યમ કદની ડુંગળી, 1 ચમચી કાળા મરી, 1 ચમચી જીરું, ચમચી ધાણાજીરું, જરૂર મુજબ તેલ, 6-7 મીઠો લીમડો, 2 સમારેલા ટામેટા, જરૂર મુજબ મીઠું, 2 ચમચી આમલીનું પાણી, જરૂર મુજબ પાણી, લાલ મરચાનો વઘાર

વડા માટે સામગ્રી

200 ગ્રામ જેટલું અડદની દાળનું ખીરૂ, જરૂર મુજબ તેલ તળવા માટે, 1 ચમચી જીરું, લીલા મરચાની પેસ્ટ, કોથમીર, સ્વાદ મુજબ મીઠું

રસમ રેસીપી

એક ખાંડણીમાં થોડું લસણ, 1 મધ્યમ કદની ડુંગળી, 1 ચમચી કાળા મરીના દાણા, 1 ચમચી જીરું, 1 ચમચી ધાણાજીરું ઉમેરો અને બરછટ પેસ્ટ બનાવો.

રસમ રેસીપી

હવે કઢાઈમાં થોડું તેલ ઉમેરો, થોડા મીઠો લીમડો અને બનાવેલી પેસ્ટ ઉમેરો, થોડી વાર સાંતળો અને 3 ઝીણા સમારેલા ટામેટાં અને થોડું મીઠું ઉમેરો.

રસમ રેસીપી

થોડી વાર ઢાંકીને રાખો જ્યાં સુધી તે મુલાયમ ન થાય, હવે તાજી કોથમીર, આમલીનું પાણી, સ્વાદને સંતુલિત કરવા માટે થોડો ગોળ ઉમેરો.

રસમ રેસીપી

હવે રાંધેલી તુવેર દાળ અને ગરમ પાણી ઉમેરો, થોડી વાર ઉકાળો અને તેમાં તેલ, રાઈ , લાલ મરચાં સાથે વઘાર ઉમેરો.

વડા રેસીપી

અડદની દાળને આખી રાત પલાળી રાખો, એક મિશ્રણ જારમાં પલાળેલી અડદની દાળને થોડા ઠંડા પાણી સાથે ઉમેરો અને તેને બારીક પેસ્ટ બનાવો.

વડા રેસીપી

હવે આ બેટરને હાથથી હલાવો જ્યાં સુધી તે હલકું અને ફૂલી ન જાય, હવે એમાં જીરું, સમારેલો મીઠો લીમડો અને તાજા ધાણાજીરું ઉમેરો.

વડા રેસીપી

ત્યારબાદ સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરીને તેને કડાઈ ગરમ કરીને લો ફ્લેમ પર વડા તળી લો, બન્ને સાઈડ કુક થઇ જાય એટલે ઉતારીને રસમ સાથે સર્વ કરો.

બાળકોના નાસ્તા માટે સ્પેશિયલ ઈડલી પીઝા, જાણો રેસીપી