છબી: અનસ્પ્લેશ

ફૂલકોબી સાથે વાનગી બનાવતી વખતે, આપણામાંના મોટા ભાગના લોકો પાંદડા, દાંડીનો ત્યાગ કરે છે અને ફક્ત ફૂલોનો ઉપયોગ કરે છે.

છબી: અનસ્પ્લેશ

પરંતુ શું તમે પાંદડા પણ ખાઈ શકો છો?

છબી: અનસ્પ્લેશ

પોષણ નિષ્ણાતોના મતે, વ્યક્તિએ ચોક્કસપણે તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ કારણ કે તે "આયર્નના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોતો"માંથી એક છે.

છબી: અનસ્પ્લેશ

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ, જુહી કપૂરના જણાવ્યા મુજબ, “આયર્નના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોતોમાંનું એક, જ્યારે આપણે કોબીજની તૈયારી કરીએ છીએ ત્યારે આ પાન ઘણીવાર ફેંકી દેવામાં આવે છે. તે ખરેખર સ્વસ્થ છે અને તમારા આહારમાં તેનો સમાવેશ થવો જોઈએ.''

છબી: અનસ્પ્લેશ

તેણીએ ઉમેર્યું હતું કે પાંદડા એન્ટીઑકિસડન્ટોના સ્ત્રોત છે જે કબજિયાત, ખીલ, વાળ ખરવા અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

છબી: અનસ્પ્લેશ

ઉજાલા સિગ્નસ ગ્રૂપ ઓફ હોસ્પિટલ્સના ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ડાયેટિશિયન ડૉ. અસ્મા લોને સંમત થયા અને કહ્યું હતું કે, "કોબીજના આ ભાગોમાં ઉચ્ચ ફાઇબરનું પ્રમાણ પાચનને નિયંત્રિત કરવામાં અને કબજિયાતને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે."

છબી: અનસ્પ્લેશ