ઉનાળાની ઋતુમાં ઠંડી પડવા માટે આપણે આપણા આહારમાં ફેરફાર કરીએ છીએ. આ સિઝનમાં આપણને ઠંડી વસ્તુઓ ખાવા-પીવી ખૂબ ગમે છે. પરંતુ બધી ઠંડી વસ્તુઓ સ્વાસ્થ્યપ્રદ હોતી નથી.

આવી સ્થિતિમાં સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદની દ્રષ્ટિએ રાયતા એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. અહીં અમે તમને રિયાતાની 5 પ્રકારની રેસિપી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.

તમે આને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો અને દરરોજ એક નવા રાયતાનો સ્વાદ ચાખી શકો છો. આમ કરવાથી તમે કંટાળો ટાળશો અને સ્વસ્થ પણ રહેશો.

બુંદી રાયતા

બુંદી રાયતા એકદમ સામાન્ય છે અને તેનો સ્વાદ પણ અદ્ભુત છે. તેને બનાવવા માટે દહીંમાં સ્વાદ અનુસાર કાળું અને સાદું મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.

કોળાનું રાયતુ

કોળુ રાયતા બનાવવા માટે કોળાને હળવા હાથે બાફી લો. દહીંને સારી રીતે ફેટી લો અને તેમાં શેકેલું જીરું, કાળા મરી, કાળું મીઠું અને મરચું જેવા મસાલા ઉમેરો. તેમાં બાફેલા કોળું પણ મિક્સ કરો.

ફુદીના રાયતા

ફુદીનાના રાયતા બનાવવા માટે દહીંમાં ફુદીનો, શેકેલા જીરાનો પાઉડર, કાળું મીઠું અને થોડી ખાંડ મિક્સ કરો. તેને ઠંડુ પણ પીરસવામાં આવે છે.

કાકડી રાયતા

તમે કાકડીના રાયતાને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો અને દરરોજ સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ લાભદાયી રહેશે.