Summer Special : આ 5 શાકભાજીનું સેવન ઉનાળામાં કરવું શ્રેષ્ઠ છે

May 22, 2023

Author

ડિસ્ક્લેમર: આ લખાણ સ્વ અનુવાદિત છે. આ વેબ સ્ટોરી મૂળ રૂપે www.indianexpress.com પર પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી.

ડૉ. નીતિકા કોહલી, એમડી આયુર્વેદ, આ ઉનાળા માટે યોગ્ય શાકભાજી છે.

પરવલ: પરવલ એક મહાન એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે કુદરતી રીતે ખૂબ જ પચવામાં હળવા હોય છે.

કોળુ: આ એક ઓલરાઉન્ડર શાક છે જે આપણી આંખોની રોશની તેજ કરવામાં મદદ કરી શકે છે, પચવામાં સરળ છે અને આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે.

કારેલા: આ શાક ગ્રીન વિનર છે. તેમાં એવા ગુણધર્મો છે જે હાઈ બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે.

શિમલા મિર્ચ: તેને સુઅરફૂડ માનવામાં આવે છે કારણ કે તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. ઉનાળામાં તે જરૂરી શાકભાજી છે.

આદુ: જાદુઈ મૂળ શાકભાજી જે ચયાપચયની પ્રક્રિયાને ઝડપથી વેગ આપવા માટે ઉત્પ્રેરક તરીકે કામ કરે છે.