પ્રી-પ્રોબાયોટીક્સ લેતી વખતે ધ્યાનમાં રાખવા જેવી કેટલીક બાબતો

ડિસ્ક્લેમર: આ લખાણ સ્વ અનુવાદિત છે. આ વેબ સ્ટોરી મૂળ રૂપે indianexpress.com પર પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી.

Mar 10, 2023

Author

BHMS ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ડાયેટિશિયન ડૉ. સ્મૃતિ ઝુનઝુનવાલાએ આ ખોરાક લેતી વખતે ધ્યાનમાં રાખવા જેવી કેટલીક બાબતો સમજાવી હતી.

ડિસ્ક્લેમર: આ લખાણ સ્વ અનુવાદિત છે. આ વેબ સ્ટોરી મૂળ રૂપે indianexpress.com પર પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી.

પ્રીબાયોટિક્સ, એટલે કે ફાઈબરથી ભરપૂર ખોરાક, બધા દ્વારાતેનું પાચન સરળતાથી થતું નથી અને તેથી ભલામણ કરેલ ડોઝથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

ડિસ્ક્લેમર: આ લખાણ સ્વ અનુવાદિત છે. આ વેબ સ્ટોરી મૂળ રૂપે indianexpress.com પર પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી.

નબળા અને સંવેદનશીલ જીઆઈ ટ્રેક્ટ ધરાવતી વ્યક્તિઓ માટે વધારાનું ફાઈબર પણ પેટનું ફૂલવું અને અસ્વસ્થતાનું કારણ બની શકે છે, તેથી તેઓએ તેમના ફાઈબરનું સેવન મર્યાદિત કરવું જોઈએ.

ડિસ્ક્લેમર: આ લખાણ સ્વ અનુવાદિત છે. આ વેબ સ્ટોરી મૂળ રૂપે indianexpress.com પર પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી.

જ્યારે ગરમી અને ઠંડીના અતિશય તાપમાનને હોય ત્યારે પ્રોબાયોટીક્સ મૃત્યુ પામે છે, જેનો અર્થ થાય છે કે બેક્ટેરિયાને આથો લાવવા અને વધવાથી અને બાદમાં ગરમ થવાથી ગુડ બેક્ટેરિયા મૃત્યુ પામે છે.

ડિસ્ક્લેમર: આ લખાણ સ્વ અનુવાદિત છે. આ વેબ સ્ટોરી મૂળ રૂપે indianexpress.com પર પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી.

લાંબા કલાકો સુધી પેશ્ચ્યુરાઇઝિંગ અને રેફ્રિજરેટીંગ પણ પ્રોબાયોટિક ઘટકને મારી નાખે છે, જે પછી આપણે આપણી સ્વાદ સંતોષવા પછીથી ખાઈએ છીએ.

ડિસ્ક્લેમર: આ લખાણ સ્વ અનુવાદિત છે. આ વેબ સ્ટોરી મૂળ રૂપે indianexpress.com પર પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી.

જો તમે ખરેખર પ્રોબાયોટિક ખોરાકથી લાભ મેળવવા માંગતા હો, તો તમારી પાસે "કાચા આથોવાળા ખોરાક" જેવા કે આથેલા અથાણાં, કિમચી, કોટેજ ચીઝ (રેફ્રિજરેટ કરતા પહેલા), દહીં, છાશ વગેરે હોવા જોઈએ.

ડિસ્ક્લેમર: આ લખાણ સ્વ અનુવાદિત છે. આ વેબ સ્ટોરી મૂળ રૂપે indianexpress.com પર પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી.