Health Tips : ટામેટા બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરવમાં આ રીતે અસર કરે
યુરોપિયન જર્નલ ઑફ પ્રિવેન્ટિવ કાર્ડિયોલોજીમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો દરરોજ વધુ ટામેટાં ખાય છે તેઓને હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ ત્રીજા ભાગ જેટલું ઓછું થઈ જાય છે. ટામેટાં ખાવાથી તમારું બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલમાં રહે થાય છે.
અભ્યાસ મુજબ, જેઓ વધુ ટામેટાં ખાય છે તેમને હાઈ બ્લડ પ્રેશર થવાનું જોખમ ઓછા ટામેટાં ખાનારા કરતાં 36 ટકા ઓછું હતું.
ટામેટાંનો મધ્યમ ખાવાથી પણ જોખમ ઓછું હતું જે લોકો પહેલાથી જ હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવે છે, ખાસ કરીને સ્ટેજ 1 હાયપરટેન્શન ધરાવતા લોકોમાં બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં ફાયદાકારક સાબિત થયું છે.
ટામેટા બ્લડ પ્રેશરને કેવી રીતે અસર કરે?
એક્સપર્ટે કહ્યું, ”હાઈ બ્લડ પ્રેશર ખોરાકમાં વધુ પડતા સોડિયમને કારણે થાય છે. એટલા માટે અમે દર્દીઓને તેમના મીઠાના સેવનને મર્યાદિત કરવા કહીએ છીએ.
ટામેટા બ્લડ પ્રેશરને કેવી રીતે અસર કરે?
તમારું કુલ દૈનિક સોડિયમનું સેવન 1,500-2,000 મિલિગ્રામ (mg) થી વધુ ન હોવું જોઈએ. પોટેશિયમથી ભરપૂર ખોરાક ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર પર સોડિયમની અસર ઘટાડી શકાય છે. ટામેટાં પોટેશિયમનો સારો સ્ત્રોત છે.”
ટામેટા બ્લડ પ્રેશરને કેવી રીતે અસર કરે?
ટામેટાંમાં લાઇકોપીન પણ હોય છે, જે એન્ડોથેલિયમ અથવા રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવે છે. તે એન્ડોથેલિયમમાં નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે.
ટામેટા બ્લડ પ્રેશરને કેવી રીતે અસર કરે?
આ લોહીના પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. ટામેટાં એન્જીયોટેન્સિન 2 નું ઉત્પાદન પણ ઘટાડે છે, જેના કારણે રક્તવાહિનીઓ સાંકડી થાય છે, જે હૃદયને લોહી બહાર ધકેલવાનું કામ ઘટાડી શકે છે.
ટામેટાંનું સેવન યોગ્ય રીતે કરવું જોઈએ. જો તમે તેમાં મીઠું નાખો છો અથવા તેને વધુ પકાવો છો, તો તેમના પોષકતત્વો નાશ પામે છે, તેથી ભારતીયો તેમના ડાયટ માં ટામેટાંનો ઘણો ઉપયોગ કરે છે, તેમ છતાં તેમને પોષક લાભો મળતા નથી.
ટામેટાના સલાડ પર મીઠું છાંટવાથી પણ તેનું પોષણ મૂલ્ય નાશ પામે છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી અનુકૂળ ડાયટ ટામેટાં કાચા ખાવાનું છે. વધુમાં વધુ, તમે ઓલિવ ઓઇલ સાથે ટામેટાં ખાઈ શકો છો.
કસરત અને ઊંઘની સાથે તમારા ડાયટમાં ટામેટાંનો યોગ્ય સમાવેશ તમારા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં ચોક્કસપણે મદદ કરશે.
આ પણ વાંચો:
દરરોજ એક બાફેલુ આમળું ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર આવી અસર થાય