વેલેન્ટાઈન ડે પર ઘરે બનાવો રેડ વેલ્વેટ કેક, નોંધી લો રેસીપી

અત્યારે વેલેન્ટાઈન વીક ચાલી રહ્યું છે ત્યારે 14 ફેબ્રુઆરીએ વેલેન્ટાઈન ડે પણ આવશે. ત્યારે પોતાના પાર્ટનરને ખુશ કરવા માટે ઘરે જ રેડ વેલ્વેટ કેસ બનાવી શકો છો.

આ કેકમાં ક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગ અને ટોચ પર રેડ વેલ્વેટ ક્રમ્બલ છે. આ કેકને વધુ ખાસ બનાવવા માટે તમે આ સફેદ ખાદ્ય પર્લ ચોકલેટ પણ ઉમેરી શકો છો.

સમાગ્રી

100 ગ્રામ રેડ વેલ્વેટ સ્પોન્જ મિક્સ, 75 ગ્રામ વ્હીપ્ડ ક્રીમ, 15 ગ્રામ ચીઝ મસ્કરપોન, 15 ગ્રામ આઈસિંગ સુગર, 15 ગ્રામ ખાંડની ચાસણી, 30 ગ્રામ સફેદ ચોકલેટ કમ્પાઉન્ડ, 1 ગ્રામ ઈલાયચી પાવડર

રેડ વેલ્વેટ કેક બનાવવાની રીત

સોફ્ટ સ્પોન્જ કેક બનાવવા માટે લગભગ 100 ગ્રામ રેડ વેલ્વેટ પ્રી મિક્સ લો અને જ્યાં સુધી તે અર્ધ-પ્રવાહી બેટર ન બને ત્યાં સુધી તેમાં પાણી અને તેલ ઉમેરો.

તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને ખાતરી કરો કે તેમાં કોઈ ગઠ્ઠો નથી. બેટર બનાવતી વખતે, ઓવનને 180 ડિગ્રી પર 5 મિનિટ માટે પ્રીહિટ કરો.

જ્યારે તમારું બેટર તૈયાર થાય, ત્યારે કેક પેન લો અને તેને ઓગાળેલા અનસોલ્ટેડ બટરના પાતળા પડથી ગ્રીસ કરો. થઈ જાય એટલે તેમાં બેટર ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે સેટ થવા દો.

એકવાર થઈ જાય પછી, કેક પેનને માઇક્રોવેવમાં મૂકો અને તેને 180 ડિગ્રી પર 8-10 મિનિટ માટે બેક કરવા દો.જ્યારે કેક પકવી રહી હોય, ત્યારે ફ્રોસ્ટિંગ કરો.

પછી તેમાં 15 ગ્રામ ચીઝ મસ્કરપોન, 20 ગ્રામ ક્રીમ ચીઝ, 75 ગ્રામ વ્હીપ્ડ ક્રીમ, 1 ગ્રામ એલચી પાવડર અને 15 ગ્રામ આઈસિંગ સુગર મિક્સ કરો.

તેને મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે સરળ, હવાદાર અને હળવા ક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગમાં ફેરવાય નહીં. હવે કેક બેક થઈ ગઈ છે, તેને માઇક્રોવેવમાંથી બહાર કાઢીને ઠંડી થવા દો.

એકવાર થઈ ગયા પછી, પેનમાંથી સ્પોન્જ કેકને બહાર કાઢો અને તેને બટર પેપર પર સેટ થવા દો. મોઢામાં પાણી લાવતી રેડ વેલ્વેટ કેકને ગાર્નિશ કરવાનો સમય આવી ગયો છે.

કેટલાક લાલ વેલ્વેટ ક્રમ્બલ્સ લો અને તેને કેકની એક બાજુ પર છાંટો અને બીજી બાજુ સફેદ ચોકલેટનો ભૂકો. તમે થોડી ખાદ્ય સફેદ પર્લ ચોકલેટ ઉમેરી શકો છો અને તમારી રેડ વેલ્વેટ કેક સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે!