બ્રેડ ભુરજી એક સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવા માટે સરળ રેસીપી છે જે 15.20 મિનિટમાં બનાવી શકાય છે.
જો તમારા ઘરમાં બાળકો હોય કે મહેમાનો અચાનક આવી ગયા હોય તો પણ આ રેસીપી બનાવવા માટે પરફેક્ટ છે.
5-6 બ્રેડની સ્લાઈસ 1/2 કપ દહીં 1 ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ 1 ડુંગળી, ઝીણું સમારેલું 1 ટામેટા, 1 લીલું મરચું, બારીક સમારેલ
1 ચમચી હળદર 1 ચમચી સરસવના દાણા, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અથવા કોથમીર 2 ઝીણી સમારેલી શાકભાજી , ગાજર, મકાઈ)
એક બાઉલમાં દહીં નાંખો અને તેમાં 2 ચમચી પાણી અને મસાલા ઉમેરો. હળદર, લાલ મરચું, મીઠું ઉમેરો.
બ્રેડના ટુકડાને ક્યુબ્સમાં કાપો અને તેને દહીંના બેટરમાં ઉમેરો.
તેને હળવા હાથે મિક્સ કરો અને ખાતરી કરો કે બ્રેડ તૂટી ન જાય.
એક ગરમ પેનમાં તેલ મુકો અને તેમાં સરસવ અને કઢી પત્તા ઉમેરો.
જ્યારે સરસવના દાણા તડકા મારવા લાગે ત્યારે તેમાં લીલા મરચાં, ડુંગળી, ટામેટા અને સમારેલા શાકભાજી ઉમેરો.
લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો અને પછી બ્રેડનું મિશ્રણ ઉમેરો.
જ્યારે બ્રેડ આછા ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની દેખાવા લાગે ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો.
તેને તાજી સમારેલી કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો અને થોડો લીંબુનો રસ નીચોવો. આમ તમારી વેજ બ્રેડ ભુર્જી તૈયાર થઈ જશે