Nov 28, 2025
શિયાળાની ઋતુમાં લોકો શરીરને ગરમ રાખવા માટે અલગ અલગ ખોરાક ખાતા હોય છે. જેમાં બાજરીમાંથી બનતી વાનગીઓ પણ ઉત્તમ છે.
શિયાળામાં તમે ખાસ બાજરીના ચુરમા લાડુ પણ બનાવી શકો છો. તેમાં ફાઇબર, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે ઉર્જા પ્રદાન કરે છે.
તમે બાજરી સાથે શુદ્ધ ઘી, ડ્રાય ફ્રૂટ અને ગોળ મિક્સ કરીને આ લાડુ તૈયાર કરી શકો છો. ચાલો સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શીખીએ.
બાજરીનો રોટલો, 1/4 કપ ઘી, 1/2 કપ ગોળ (અથવા સ્વાદ મુજબ), 1 ચમચી સૂકા આદુનો પાઉડર, જરૂર મુજબ પાણી જરૂર મુજબ કાપેલા ડ્રાય ફ્રૂટ
બાજરીના રોટલાના ટુકડા કરીને તેને મીક્સર જારમાં નાંખો, તેમાં એક ચમચી ઘી ઉમેરો અને રોટલાને બારીક પીસી લો.
રોટલાના લોટને એક પ્લેટમાં કાઢી લોતે તેમાં તમને ગમતા ડ્રાયફ્રૂટને ઝીણા સમારીને ઉમેરો ત્યાર બાદ તેમાં થોડું ગરમ ઘી ઉમેરો.
આ મીશ્રણમાં સ્વાદ પ્રમાણે ગોળની છીણીને ઉમેરો અને હાથ વડે સારી રીતે મીક્સ કરી લો.
મીશ્રણ સારી રીતે મિક્સ થઈ જાય ત્યારે નાના કે મોટા તમને પસંદ પડે એવા લાડુ બનાવો. આમ તૈયાર થશે બાજરીના રોટલાના ચુરમા લાડુ.