1 બ્રોકોલી, 150 ગ્રામ પાલક, 2 ડુંગળી, 2 કળી લસણ, 6-8 ટુકડા બદામ, 1 ચમચી કાળા મરી પાઉડર, મીઠું સ્વાદ મુજબ, 400 મિલી પાણી, 1 ચમચી તેલ, ક્રીમ સજાવવા માટે
બ્રોકોલી, પાલક અને ડુંગળીને બારીક કાપો. એક પેનમાં તેલ ઉમેરો. ગરમ થયા પછી બદામ ઉમેરો. એક મિનિટ માટે શેકો, પછી કાળા મરી ઉમેરો.
એમાં ડુંગળી, લસણ અને મીઠું ઉમેરો. 2-3 મિનિટ માટે કુક થવા દો. બ્રોકોલીના ફૂલો, પાલક અને પાણી ઉમેરો.
મધ્યમ તાપ પર 10 મિનિટ માટે કુક કરો, ઠંડુ થવા દો, બ્લેન્ડરમાં ટ્રાન્સફર કરો. સ્મૂથ સૂપ બનાવો, ક્રીમથી સજાવો અને ગરમ ગરમ સર્વ કરો.