1 મૂળો, મુઠ્ઠીભર મૂળાના પાન, મુઠ્ઠીભર કોથમીરના પાન, 1 ચમચી સરસવનું તેલ, ચપટી હિંગ, 2 ટામેટાં
3-4 લસણની કળી, 3-4 લીલા મરચાં, 1 ડુંગળી, સ્વાદ મુજબ મીઠું, 1/2 ચમચી મરચાંનો પાવડર, 1/2 લીંબુનો રસ
સૌ પ્રથમ સરસવના તેલમાં, ટામેટાં, લસણ, મરચાંને હલાવો. તેને ૫ મિનિટ સુધી પાકવા દો, અને પછી ટામેટાં છોલી લો.
એક બ્લેન્ડિંગ જારમાં, સમારેલા મૂળા, મૂળાના પાન, ધાણાજીરાના પાન, ડુંગળી, ટામેટાં, લસણ, લીલા મરચાં, બધા પાવડર ઉમેરો અને બ્લેન્ડ કરો.
હવે આપણે જે સરસવના તેલમાં તળેલા ટામેટાં મિક્સ કર્યા છે તે જ ઉમેરો. લીંબુનો રસ પણ ઉમેરો અને મિક્સ કરો એટલે તમારી મૂળાની ચટણી તૈયાર છે