લસણ ડુંગળી વગર બનાવો ટેસ્ટી અને ચટાકેદાર પાલક પનીર !

પાલક પનીર સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી પંજાબી વાનગી છે જે દરેક ઉંમરના લોકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે તે ડુંગળી અને લસણથી બનાવવામાં આવે છે.

જો તમને સાત્વિક ખોરાક ખાવાનો શોખ હોય અથવા ઉપવાસ દરમિયાન તે બનાવવા માંગતા હો, તો તે ડુંગળી અને લસણ વિના પણ પાલક પનીર એટલું જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બનાવી શકાય છે.

પાલકમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે જ સમયે, પનીર પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે તેને વધુ પૌષ્ટિક બનાવે છે.

ઘરે કંઈક હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હો, તો ડુંગળી અને લસણ વગરની પાલક પનીરની આ રેસીપી તમારા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે. તે બનાવવામાં સરળ તો છે જ, સાથે સાથે તે સરળતાથી સુપાચ્ય પણ છે. અહીં જાણો ડુંગળી અને લસણ વગરની પાલક પનીર રેસીપી

પાલક પનીર રેસીપી સામગ્રી

250 ગ્રામ પાલક, 200 ગ્રામ પનીર (ઝીણા સમારેલા), 2 ટામેટાં, 1 લીલું મરચું, 1 નાનો ટુકડો આદુ, 2 ચમચી તાજું દહીં, 1 ચમચી જીરું, 1/2 ચમચી હળદર પાવડર, 1 ચમચી ધાણા પાવડર, 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો, 1/2 ચમચી કસુરી મેથી, 2 ચમચી ઘી અથવા તેલ, સ્વાદ મુજબ મીઠું

પાલક પનીર રેસીપી

સૌપ્રથમ પાલકના પાનને સારી રીતે ધોઈ લો અને ગરમ પાણીમાં 2-3 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ઉકળ્યા પછી તેને ઠંડા પાણીમાં નાખો જેથી તેનો લીલો રંગ અકબંધ રહે. હવે તેને મિક્સરમાં નાખો અને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવો.

પાલક પનીર રેસીપી

એક કડાઈમાં ઘી અથવા તેલ ગરમ કરો. જીરું ઉમેરો અને તેને તતડવા દો. હવે તેમાં આદુ અને લીલા મરચાં ઉમેરો અને હળવા હાથે સાંતળો. આ પછી તેમાં સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો અને તેને ધીમા તાપે પાકવા દો.

પાલક પનીર રેસીપી

ટામેટાં નરમ થાય એટલે તેમાં હળદર, ધાણાજીરું પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને મસાલા તેલ છૂટે ત્યાં સુધી તળો. હવે તેમાં દહીં ઉમેરો અને ૨-૩ મિનિટ સુધી રાંધો.

પાલક પનીર રેસીપી

હવે તૈયાર કરેલા મસાલામાં પાલકની પ્યુરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેને ધીમા તાપે ૫ મિનિટ સુધી રાંધવા દો, જેથી પાલક અને મસાલાનો સ્વાદ સારી રીતે ભળી જાય. હવે તેમાં સમારેલા પનીરના ટુકડા ઉમેરો, ગરમ મસાલો અને કસૂરી મેથી ઉમેરો અને ધીમા તાપે ૨ મિનિટ સુધી પાકવા દો અને ગરમ ગરમ સર્વ કરો.

જુવાર ઢોસા રેસીપી। પૌષ્ટિક ઢોસા ડાયટ માટે બેસ્ટ