શિયાળામાં લીલા બોરની બનાવો ટેસ્ટી ચટણી, દરેક ડીસમાં લાગશે મજેદાર
શિયાળાની ઋતુમાં બજારમાં લીલા બોર આવવાનું શરૂ થાય કે તરત જ તેને ખાવાની મજા આવે છે. દરેકને લીલા બોર તેના મીઠા અને ખાટા સ્વાદ માટે ગમે છે.
શિયાળાની ઋતુમાં બજારમાં લીલા બોર આવવાનું શરૂ થાય કે તરત જ તેને ખાવાની મજા આવે છે. દરેકને લીલા બોર તેના મીઠા અને ખાટા સ્વાદ માટે ગમે છે.
લોકો ઘણીવાર તેને મીઠા સાથે ખાય છે, અથવા જ્યારે બોર સંપૂર્ણપણે પાકી જાય છે, ત્યારે તેઓ અથાણું બનાવે છે.
ઘરે ભોજન સાથે ચટણી અનિવાર્ય છે. લીલા બોર ચટણી તેના મસાલેદાર અને ખાટા સ્વાદ સાથે ખોરાકનો સ્વાદ પણ વધારે છે. તમે કદાચ ઘરે વિવિધ પ્રકારની ચટણી અજમાવી હશે.
તો ઘરે આ લીલા બોર ચટણી અજમાવી જુઓ. ચાલો આ લેખમાં ઘરે સરળતાથી લીલા બોર ચટણી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખીએ.
લીલા બોર - 1 કપ, લીલા મરચાં - 2-3, આદુ - 1 ઇંચનો ટુકડો, લસણ - 2-3 લવિંગ, ધાણાના પાન - 1/2 કપ
ફૂદીનાના પાન - 1/2 કપ, મીઠું - સ્વાદ મુજબ, લીંબુનો રસ - 1-2 ચમચી, શેકેલું જીરું પાવડર - 1/2 ચમચી
સૌપ્રથમ, લીલા બોરને સારી રીતે ધોઈ લો જેથી ગંદકી દૂર થાય. ઠળિય કાઢો. હવે, એક મિક્સર જાર લો અને તૈયાર કરેલા લીલા બોર ઉમેરો.
તેમાં લીલા મરચાં, આદુ, લસણ અને 1/2 કપ કોથમીર અને ફુદીનાના પાન ઉમેરો.હવે, મિક્સરમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને બધું બરાબર પીસી લો.
ખાતરી કરો કે ચટણી ખૂબ પાતળી ન થાય. જરૂર પડે તો તમે વધુ પાણી ઉમેરી શકો છો. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, પછી 1/2 ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે ભેળવી દો.
ચટણીને પીસી લીધા પછી, તેમાં 1-2 ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. હવે તમારી ઘરે બનાવેલી લીલા બોનીર ચટણી તૈયાર છે.