Chocolate Day : ચોકલેટ તમે કેટલા ફ્લેવરની ખાધી છે? જાણો ચોકલેટના પ્રકાર
બાળપણથી અત્યાર સુધી આપણે મોટાભાગે માત્ર ત્રણ પ્રકારની ચોકલેટ ખાતા આવ્યા છીએ. બજારમાં ઘણા પ્રકારની ચોકલેટ વેચાય છે જેના વિશે કદાચ તમે જાણતા ન હોવ. અહીં જાણો કેટલીક ખાસ પ્રકારની ચોકલેટ વિશે.
મિલ્ક ચોકલેટ
મિલ્ક ચોકલેટ વિશ્વની સૌથી લોકપ્રિય ચોકલેટ છે. મોટાભાગની દુકાનોમાં આ ચોકલેટ ઉપલબ્ધ છે. આ ચોકલેટમાં માત્ર 40 ટકા કોકો હોય છે. તેમજ તે ખાંડ અને દૂધ મિક્સ કરીને બનાવવામાં આવે છે.
વ્હાઇટ ચોકલેટ
આ ચોકલેટનો સ્વાદ વેનીલા જેવો છે. તેને તૈયાર કરવા માટે 20 ટકા કોકો બટર, 55 ટકા ખાંડ અને 15 ટકા દૂધનો ઉપયોગ થાય છે.
ડાર્ક ચોકલેટ
ડાર્ક ચોકલેટમાં કડવો સ્વાદ હોય છે. પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે. 30 થી 80 ટકા કોકો બીન્સનો ઉપયોગ ડાર્ક ચોકલેટ બનાવવા માટે થાય છે.
સેમીસ્વીટ ચોકલેટ
સેમીસ્વીટ ચોકલેટમાં 35 ટકા કોકો પાવડર હોય છે. એક રીતે તેને સ્વીટ ડાર્ક ચોકલેટ પણ કહી શકાય. આ પ્રકારની ચોકલેટ મુખ્યત્વે પકવવા માટે વપરાય છે.
બિટર સ્વીટ ચોકલેટ
એફડીએ અહેવાલ આપે છે કે આ પ્રકારની ચોકલેટમાં 35 ટકા કોકો બીન્સ હોય છે. પરંતુ, કડવી ચોકલેટમાં, મોટાભાગની કંપનીઓ 50 ટકા કોકો બીન્સનો ઉપયોગ કરે છે. ઘણા 80 ટકા જેટલા ઊંચા જાય છે.
બેકિંગ ચોકલેટ
સંપૂર્ણપણે શુદ્ધ ચોકલેટ છે. તેમાં ખાંડ કે દૂધ ઉમેરવામાં આવતું નથી. તેનો ઉપયોગ મોટાભાગે માત્ર બેકિંગ માટે જ થાય છે.
Couverture ચોકલેટ
Couverture ચોકલેટની ગણતરી મોંઘી ચોકલેટ્સમાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ લગભગ તમામ લક્ઝરી ચોકલેટ સામાનમાં થાય છે જેનું ઉત્પાદન થાય છે.
રૂબી ચોકલેટ
રૂબી ચોકલેટ એ એક નવી જાત છે જેની શોધ બેલ્જીયમમાં 2017માં કરવામાં આવી હતી. તેને તૈયાર કરવા માટે ખાસ પ્રકારના રૂબી કોકો સીડનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ બીજ ફક્ત બ્રાઝિલ અને એક્વાડોરમાં જ જોવા મળે છે. આ ચોકલેટનો રંગ રૂબી પિંક છે.
પીનટ બટર ચોકલેટ
પીનટ બટર ચોકલેટ પણ વિશ્વભરમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેને તૈયાર કરવા માટે કાચી ચોકલેટની સાથે પીનટ બટરનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ બહુ કડવો નથી અને ચોકલેટની સાથે પીનટ બટરનો સ્વાદ પણ છે.
વિકી-કેટરિના પણ બોલિવૂડના લોકપ્રિય કપલ્સમાંથી એક છે. તેઓ એક જાહેરાતના શૂટિંગ દરમિયાન મળ્યા હતા અને ત્યારબાદ વિકીએ કેટરિનાને પ્રપોઝ કર્યું હતું. તેઓએ લાંબા સમય સુધી તેમના સંબંધોને બધાથી છુપાવ્યા અને બંનેએ વર્ષ 2021 માં લગ્ન કર્યા.