વેજિટેરિયન કબાબ ટેસ્ટી નાસ્તો છે, જે દરેક વ્યક્તિને ખાવા ગરમે છે. અહીં બટાકા વગર બીટ અને શક્કરિયા માંથી સ્વાદિષ્ટ કબાબ બનાવવાની રેસીપી જણાવી છે.
બીટ, શક્કરિયા, સીંગદાણાનો ભુક્કો, લાલ મરચું પાઉડર, હળદર પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, આદુ લણસની પેસ્ટ, બ્રેડ કમ્બ્સ, ગરમ મસાલો, ચાટ મસાલો, લીલું કોથમીર, તેલ અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું
બીટ અને શક્કરિયા પાણીમાં 2 થી 3 વખત સારી ઘોઇ લો.
પ્રેશર કૂકરમાં પાણી ઉમેરી બીટ અને શક્કરિયાને 2 થી 3 સીટી વાગે ત્યાં સુધી બાફો. બફાયા બાદ બીટ અને શક્કરિયાની છાલ કાઢો, પછી એક બાઉસમાં મેશ કરી લો.
તેમા આદુ લસણની પેસ્ટ, સીંગદાણાનો ભુક્કો, બધા મસાલા, બ્રેડ ક્રમ્બ્સ લીલા ધાણા, લીબુંનો રસ, સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી બધી સામગ્રી સારી રીતે મિક્સ કરો.
આ મિશ્રણ માંથી ગોળ કે હાર્ટ શેપમાં કબાબ બનાવો અને 2 થી 4 મિનિટ સુધી રહેવા દો.
એક ફ્રાઇ પેન ગરમ કરો, તેના પર આ કબાબ સહેજ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો. શેકતી વખતે તમે તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ગરમા ગરમ વેજિટેબલ કબાબ લીલી અને લાલ ચટણી સાથે સર્વ કરો. સવારે અને સાંજના નાસ્તા માટે આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે.