બાળકોથી લઈને મોટા લોકો સુધી ઘણા લોકો ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય સાબુદાણા ફ્રાઈસની રેસીપી ટ્રાય કરી છે?
સાબુદાણા તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. સાબુદાણા ફ્રાઈસ બનાવવા માટે તમારે ઘણી બધી ફેન્સી સામગ્રીની પણ જરૂર પડશે નહીં.
સાબુદાણા ફ્રાઈસ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ સાબુદાણાને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. તમારે લગભગ એક કપ પલાળેલા સાબુદાણાની જરૂર પડશે.
બીજા દિવસે સવારે સાબુદાણાને ગાળીને તેને પાણીથી અલગ કરો. હવે ગેસ પર બે બટાકા ઉકળવા મૂકો.
આ પછી અડધો કપ મગફળી શેકીને તેને બારીક પીસી લો. હવે એક બાઉલમાં સાબુદાણા, બાફેલા-છૂંદેલા બટાકા, પીસેલી મગફળી, સમારેલા ધાણાના પાન અને એક ચમચી છીણેલું આદુ કાઢી લો.
એ જ બાઉલમાં લસણ-મરચાંની પેસ્ટ, મીઠું અને અડધી ચમચી જીરું કાઢી લો. બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો.
આ મિશ્રણને ફ્રાઈસનો આકાર આપો. આ પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને ફ્રાઈસને તળો.
ફ્રાઈસને મધ્યમ આંચ પર 6-8 મિનિટ માટે રાંધો અને પછી તેને બહાર કાઢો.
હવે તમે સાબુદાણાના ફ્રાઈસને ગરમાગરમ પીરસી શકો છો. આ ફ્રાઈસ દહીં અથવા લીલી ચટણી સાથે ખાઈ શકાય છે.