શાહી કાજુ જલેબીની રેસીપી, સ્વાદ એવો કે દાઢે વળગે

કાજુની મીઠાઈ

મીઠાઈના શોખીનો કંઈક નવું ખાવા માટે હંમેશા ઉત્સાહિત રહે છે. આજે અમે કાજુ જલેબીની રેસીપી શેર કરીશું જે તમને ગમશે. તે ઘરે બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે, અને તમારે ચોક્કસપણે તે અજમાવવી જોઈએ.

કાજુ જલેબી

જો તમને મીઠાઈ ખાવાનું પસંદ છે અને તમે કંઈક નવું અજમાવા માંગો છો તો તમારે કાજુ જલેબી ચોક્કસ અજમાવવી જોઈએ. અહીં અમે તમને તેને સરળતાથી કેવી રીતે બનાવવું તે બતાવીએ છીએ.

કાજુ જલેબી માટે સામગ્રી

કાજુ - 400 ગ્રામ, દૂધ - 35 મિલીલીટર, ખાંડ - 300 ગ્રામ, કેસર - 1/4 ચમચી, દેશી ઘી - ઇચ્છા મુજબ, તજ પાવડર - 1/4 ચમચી, પિસ્તા, ચાંદીનો વરખ, પાણી.

કાજુ જલેબી કેવી રીતે બનાવવી

કાજુ જલેબી બનાવવા માટે પહેલા કાજુને મિક્સરમાં પીસીને પાવડર બનાવો. આ કાજુ પાવડરને એક બાઉલમાં ચાળી લો.

આ પછી એક બાઉલમાં દૂધ અને કેસર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે ગેસ પર મધ્યમ તાપ પર એક તપેલી/પેન મૂકો.

તેમાં પાણી અને ખાંડ ઉમેરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રાંધો. હવે તેમાં કાજુનો ભૂકો ઉમેરો અને ધીમા તાપે 10 મિનિટ સુધી રાંધો.

પછી દેશી ઘી અને એલચી પાવડર ઉમેરો અને મિક્સ કરો. મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

તે પછી ગેસ બંધ કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો. ઠંડું થયા પછી તેને ચોપિંગ બોર્ડ પર મૂકો અને તેને સરખી રીતે ફેલાવો.

તેના લાંબા આકારમાં ટુકડા કરો. તેને રોલ કરીને ગોળાકારમાં ફેરવો. આ પછી તમારી કાજુ જલેબી તૈયાર છે.