લેમન કેક એક લોકપ્રિય મીઠાઈ છે જે પોતાના ખાટા-મીઠા સ્વાદ માટે ઓળખાય છે. તેનો રિફ્રેશિંગ ટેસ્ટ, લગભગ તમામ લોકોને પસંદ આવે છે.
તેને ઘરે બનાવવા માટે મેદો, ખાંડ, બેકિંગ પાઉડર, મીઠું, માખણ, ઈંડા, લીંબુનો રસ અને લીંબુની છાલ જોઈએ.
મેદો, બેકિંગ પાઉડર અને મીઠુંને ચારણીથી ચારી લો. તેના પછી માખણ અને ખાંડ સાથે તેને ગુંથી લો જ્યાં સુધી તે નરમ અને મુલાયમ ન થઈ જાય.
ઈંડુ નાંખો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી લીંબુનો રસ અને લીંબુની છાલ પણ મિક્સ કરો.
સુખી સામગ્રીને પલાળેલી સામગ્રી સાથે મિક્સ કરો અને એક સમાન બૈટર તૈયાર કરો.
બૈટરને બેકિંગ ટિનમાં નાંખો અને પ્રીડીટેડ ઓવનમાં બેક કરો.
બેક થયા બાદ કેકને ઠંડી કરો અને ઈચ્છાનુસાર સજાવો.
તૈયાર છે તમારી લેમન કેક! તેને ચાની સાથે અથવા ડેઝર્ટ તરીકે પરોસો અને ખાવ.