આપણી સાથે ઘણીવાર એવું બને છે કે ભાત બનાવતી વખતે કોઈને કોઈ સમસ્યા થાય છે. ક્યારેક તે ખૂબ ભીના થઈ જાય છે અને ક્યારેક તે ચીકણા થઈ જાય છે.
તમે ચોખાની જાહેરાતોમાં ઘણી વાર જોયું હશે કે ચોખા ફ્લફી બને છે, પરંતુ ઘણી મહેનત પછી પણ તે એવા નથી બનતા.
તેથી અમે તમને ફ્લફી ભાત કેવી રીતે બનાવવા તે જણાવીશું. જે દરેક રેસીપી સાથે સ્વાદિષ્ટ લાગશે.
જ્યારે પણ તમે ચોખા બનાવવાના હોવ ત્યારે તેને 15-20 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.
સૌ પ્રથમ ફ્લફી ભાત બનાવવા માટે વાસણમાં થોડા ટીપાં લીંબુના રસ અને એક ચમચી તેલ અથવા ઘી નાખો.
ચોખાને કુકરને બદલે ખુલ્લા વાસણમાં બનાવવાનો પ્રયાસ કરો, પછી તે ચોક્કસપણે ફ્લફી બનશે.
જો તેમાં પાણી બચ્યું હોય તો તેને ચાળણી દ્વારા બહાર કાઢો.
ચોખા રાંધતી વખતે ધ્યાનમાં રાખો કે પાણી ખૂબ વધારે કે ઓછું ન હોવું જોઈએ. જેથી તે બગડી જાય.