પરાઠા એક ભારતીય પરંપરાગત ખોરાક છે જે સામાન્ય રીતે ઘરોમાં ખૂબ બનાવવામાં આવે છે.
આલૂ પરાઠા, ગોબી પરાઠા, મેથી પરાઠા, બથુઆ પરાઠા, રાજમા પરાઠા, સબઝી પરાઠા અથવા ગોળ પરાઠા વગેરે ભારતીય ઘરોમાં બનાવવામાં આવે છે.
પરંતુ શું તમે ક્યારેય મરચાં લસણ પરાઠાનો સ્વાદ ચાખ્યો છે? જો નહીં, તો આજે અમે તમારા માટે મરચાં લસણ પરાઠા બનાવવાની રેસીપી લાવ્યા છીએ.
1 વાટકી ઘઉંનો લોટ, 10-12 લસણની કળી, 7-8 સૂકા લાલ મરચાં, 1 ક્યુબ ચીઝ, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.
આ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક મિક્સિંગ બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ લો. પછી તેમાં થોડું મીઠું, 1 ચમચી તેલ અને પાણી ઉમેરો અને લોટ ગુંથો.
આ પછી આ લોટને થોડીવાર માટે સુતરાઉ કપડાથી ઢાંકી દો. પછી પનીર લો અને તેને છીણી લો.
આ પછી લસણની કળી, સૂકા લાલ મરચાં અને થોડું મીઠું મિક્સર જારમાં નાખો. પછી આ બધી વસ્તુઓને એકસાથે પીસીને પેસ્ટ બનાવો.
આ પછી લોટના ગોળા બનાવો અને તેને રોલ કરો. પછી તેના પર તૈયાર મરચાં લસણની પેસ્ટ લગાવો અને તેને ચારે બાજુ લગાવો.
આ પછી ઉપર છીણેલું ચીઝ મૂકો. પછી બીજો લોટનો ગોળો લો અને પરાઠાને રોલ કરો. આ પછી, નોન-સ્ટીક પેન પર થોડું તેલ લગાવો અને પરાઠા મૂકો.
પછી બંને બાજુ તેલ લગાવો અને તેને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી રોલ કરો.
હવે તમારા સ્વાદિષ્ટ મરચાં લસણના પરાઠા તૈયાર છે. પછી તેને ગરમ શાકભાજી, અથાણું અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે પીરસો.