Happy Makar Sankranti 2025: મકરસંક્રાંતિનો તહેવાર આજે દેશભરમાં ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવી રહ્યો છે. મકરસંક્રાંતિનો તહેવાર સૂર્યના ધનુરાશિમાંથી બહાર નીકળવા અને મકર રાશિમાં પ્રવેશવાની યાદમાં ઉજવવામાં આવે છે. મકરસંક્રાંતિના દિવસે લોકો પવિત્ર નદીમાં સ્નાન કરે છે અને સ્નાન કર્યા પછી પૈસાનું દાન કરે છે. આ દિવસે દાન કરવાથી પુણ્ય મળે છે.
મકરસંક્રાંતિ પર વિશેષ વાનગીઓ
મકરસંક્રાંતિ દેશના જુદા જુદા ભાગોમાં ઘણી રીતે ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસે દેશના પૂર્વથી પશ્ચિમ અને ઉત્તરથી દક્ષિણ સુધીના દરેક ખૂણામાં વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે. ઉત્તર પ્રદેશ અને બિહારમાં આ દિવસે તલ-ગોળના લાડુ, દહીં ચિખડા અને ખીચડી ખાવામાં આવે છે.
મકરસંક્રાંતિ પર તલ અને ગોળનું વિશેષ મહત્વ છે
તે જ સમયે, રાજસ્થાનમાં જલેબી અને ફાફડા લોકપ્રિય છે. આ લેખમાં અમે તમને જણાવીશું કે મકરસંક્રાંતિના અવસર પર કઈ રાજ્યમાં કઈ વાનગી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ખાવામાં આવે છે. તે જાણીતું છે કે મકરસંક્રાંતિના દિવસે દરેક રાજ્યમાં તલ અને ગોળનું વિશેષ મહત્વ હોય છે.
કયા રાજ્યમાં મકરસંક્રાંતિ પર શું ખાવામાં આવે છે?
ઉત્તર પ્રદેશ અને બિહાર
મકરસંક્રાંતિના દિવસે ઉત્તર પ્રદેશ અને બિહારમાં દહીં-ચીખડા, ખીચડી, તલના લાડુ.
પંજાબ
પંજાબમાં આ દિવસે મસ્ટર્ડ ગ્રીન્સ અને મકાઈની રોટલી, ગજક અને રેવાડી, તલ અને ગોળની વાનગીઓ તૈયાર કરીને ખાવામાં આવે છે.
રાજસ્થાન અને ગુજરાત
રાજસ્થાન અને ગુજરાતમાં મકરસંક્રાંતિના દિવસે તલ અને ગોળના લાડુ ખાવામાં આવે છે. આ દિવસે ઉંધિયુ પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે જાણીતું છે કે ઉંધિયુ શાકભાજી અને કેટલાક મસાલામાંથી બનાવવામાં આવે છે. ગુજરાતમાં આ દિવસે જલેબી અને ફાફડા ખાવાનો ચલણ છે.
મહારાષ્ટ્ર
મહારાષ્ટ્રમાં આ દિવસે તલ અને ગોળના લાડુ ખાવામાં આવે છે. આ દિવસે મહારાષ્ટ્રના ઘણા ભાગોમાં મીઠી ભરેલી રોટલી પણ બનાવવામાં આવે છે.
તમિલનાડુ
તમિલનાડુમાં મકરસંક્રાંતિના દિવસે મીઠી પોંગલ બનાવવામાં આવે છે. તે ચોખા, ગોળ, મગની દાળ, ઘી, કાજુ, કિસમિસ અને એલચીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ દિવસે તેને નાળિયેરની ચટણી અને સાંભાર સાથે પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
આંધ્ર પ્રદેશ અને તેલંગાણા
આ દિવસે આંધ્રપ્રદેશ અને તેલંગાણામાં ચોખા અને ગોળના લાડુ ખાવાની પરંપરા છે.
કર્ણાટક
કર્ણાટકમાં, મકરસંક્રાંતિ પર ઈલુ-બેલાને તલ, ગોળ, મગફળી અને નારિયેળના મિશ્રણ સાથે તૈયાર કરીને ખાવામાં આવે છે.
આ પણ વાંચોઃ- મકરસંક્રાંતિ પર પતંગ કેમ ઉડાવવામાં આવે છે? પતંગ ઉડાવતી વખતે આ વાતોનું રાખો ધ્યાન
પશ્ચિમ બંગાળ
પશ્ચિમ બંગાળમાં, આ દિવસે બંગાળી પીઠા પતિશાપ્ત, પુલી પીઠા અને દૂધ પીઠા ખાવામાં આવે છે.
મધ્યપ્રદેશ અને છત્તીસગઢ
મકરસંક્રાંતિના દિવસે મધ્યપ્રદેશ અને છત્તીસગઢમાં તલના લાડુ અને ખીર અને ગોળની વાનગીઓ ખવાય છે.
