Patang hotel resumed | અવિનાશ નાયર : 1983 માં, અમદાવાદે સાબરમતી નદીના કિનારે પતંગ હોટેલ – ભારતની પ્રથમ ફરતી રેસ્ટોરન્ટ્સમાંની એક – જોવા મળી. એ વર્ષે કપિલ દેવની આગેવાનીમાં ટીમ ઈન્ડિયાએ ઈંગ્લેન્ડમાં વર્લ્ડ કપ જીત્યો હતો.
ચાલીસ વર્ષ પછી, મેન ઇન બ્લુ અન્ય આશાસ્પદ ODI વર્લ્ડ કપ ઝુંબેશની વચ્ચે, લગભગ ચાર વર્ષ સુધી ચાલતા નવીનીકરણના કામો પછી મંગળવારે આઇકોનિક રેસ્ટોરન્ટ ફરી ખુલી.
જાપાની મોટર દ્વારા સંચાલિત, અમદાવાદની સૌથી જૂની વ્યાપારી ધમનીમાં આશ્રમ રોડ પર નહેરુ બ્રિજની બાજુમાં, એક ખૂણાના પ્લોટ પર ગર્વથી ઊભું ફરતું બિલ્ડીંગ, જેમાં આ વખતે વધુ સુવિધાઓ પણ ઉમેરવામાં આવી છે – બિલ્ડિંગના સૌથી ઉપરના સ્તર પરનું ટેબલ ગ્રાઉન્ડ લેવલ પર પ્રીમિયમ અને ગાર્ડન રેસ્ટોરન્ટ હશે.
પતંગ હોટલનું નિર્માણ કોણે કર્યું હતું
મંગળવારે, દશેરાના સંયોગ સાથે, બોલીવુડ અભિનેતા સુનીલ શેટ્ટીએ નવીનીકૃત રેસ્ટોરન્ટનું ઉદ્ઘાટન કર્યું. નદી કિનારે 221 ફૂટ (લગભગ 16 માળની ઈમારતની ઊંચાઈ) થી વધુ ઊંચાઈ ધરાવતું, અનોખું ફરતુ બિલ્ડીંગ શહેર સ્થિત HCP ડિઝાઇન પ્લાનિંગ એન્ડ મેનેજમેન્ટ પ્રાઈવેટ લિમિટેડના સ્થાપક હસમુખ પટેલ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું. દેખીતી રીતે, હસમુખ, કે જેઓ બિમલ પટેલના પિતા છે – જે ભારતની નવી સંસદ ભવનનાં આર્કિટેક્ટ પણ છે, તેમણે ચબૂતરો, પતંગ હોટેલ માટે અમદાવાદમાં સામાન્ય એવા પક્ષીઓને ખવડાવવા માટે પરંપરાગત ટાવર જેવી રચનામાંથી પ્રેરણા લીધી હતી. હસમુખનું 2018 માં નિધન થયું હતું.
પતંગ હોટલ – એક સમયે અમદાવાદની સૌથી ઊંચી ઈમારત હતી
અમદાવાદનું 360-ડિગ્રી દૃશ્ય પ્રદાન કરતી રેસ્ટોરન્ટ – પૂર્વમાં જૂના દિવાલવાળા શહેર અને પશ્ચિમમાં નવા વિસ્તારો – એક સમયે શહેરની સૌથી ઊંચી રચના હતી, તેમાં કોઈ શંકા નથી.
પતંગ હોટલ માલિક કોણ? કેમ બંધ કરવામાં આવી હતી?
જો કે, 2001 ના ભૂકંપ પછી રેસ્ટોરન્ટ બિન-કાર્યકારી બની ગઈ હતી. રિયલ એસ્ટેટ અને ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર પ્લેયર ધર્મદેવ ગ્રૂપે 2007 માં આ રેસ્ટોરન્ટ ખરીદી હતી અને 2019 સુધી તેનું સંચાલન કર્યું હતું, ત્યારબાદ તેમણે રિસ્ટોરેશનનું કામ શરૂ કર્યું હતું. ગ્રુપના ચેરમેન અને મેનેજિંગ ડિરેક્ટર ઉમંગ ઠક્કર કહે છે, “પછી, કોવિડ મહામારી આવી અને રિનોવેશન પ્રક્રિયામાં વિલંબ થયો.”
પતંગ હોટલ 90 મિનીટમાં એક રાઉન્ડ પુરૂ કરે છે
જ્યારે તેમને પૂછવામાં આવ્યું કે, શું આ સમયમાં રેસ્ટોરન્ટના પરિભ્રમણને કોઈ અસર થઈ છે, ત્યારે CMD કહે છે, “વાસ્તવમાં, જાપાનીઝ મોટર — 1983 માં બનેલી છે — પરંતુ હજુ પણ ઉત્તમ સ્થિતિમાં છે અને રેસ્ટોરન્ટના પરિભ્રમણને પાવર આપવાનું ચાલુ જ રાખે છે. જો કે, આંતરિક અને બાહ્ય ભાગોને ફરીથી બનાવવાના હતા અને અમે કેટલીક સુવિધાઓ પણ ઉમેરી છે.” 110 સીટર રેસ્ટોરન્ટ લગભગ 90 મિનિટમાં એક પરિભ્રમણ પૂર્ણ કરે છે.
કેટલો ખર્ચ થયો? કેવી સુવિધા ઉમેરવામાં આવી?
ઠક્કરે જણાવ્યું હતું કે, ગ્રૂપે અત્યાર સુધીમાં રિસ્ટોરેશનના કામ પર 12 કરોડ રૂપિયા ખર્ચ્યા છે. રિવોલ્વિંગ સ્ટ્રક્ચરની ટોચ પર ટેરેસ રેસ્ટોરન્ટના નિર્માણ પછી રકમ રૂ. 22 કરોડને સ્પર્શે તેવી અપેક્ષા છે. “આ રેસ્ટોરન્ટમાં વધારાની 80 વ્યક્તિઓને સમાવી શકાશે. ટેરેસ પરની પાણીની ટાંકી – સંરચનાનું સૌથી ટોચનું સ્થાન છે – જ્યાં ચારથી પાંચ વ્યક્તિઓ માટે એક ટેબલ પણ હશે, જે ખાસ પ્રસંગો જેમ કે જન્મદિવસ અને મેરેજ એનિવર્સરી જેવા પ્રસંગ માટે આરક્ષિત હશે. એક કેપ્સ્યુલ લિફ્ટ, જે મહેમાનોને ટાંકીની ટોચ પર લઈ જશે. આ એક “સેલિબ્રેશન ટેબલ” હશે અને મોંઘુ પણ હશે.”
આ ઉપરાંત, અધિકૃત ગુજરાતી થાળી પીરસવા માટે ગાર્ડન રેસ્ટોરન્ટ પણ ગ્રાઉન્ડ લેવલ પર બનાવવામાં આવશે. પ્રથમ મહિના માટે ફરતી રેસ્ટોરન્ટના મેનૂમાં 14-કોર્સ ક્યુરેટેડ ભોજન ઉમેરવામાં આવ્યું છે. એશિયન, આધુનિક ભારતીય, અને આંતરરાષ્ટ્રીય વાનગીઓ પણ ઉપલબ્ધ હશે, એમ અધિકારીઓએ જણાવ્યું હતું.
