પ્રસિદ્ધ ફિલ્ટર કોફી પ્રત્યે દક્ષિણ ભારતીયોનો અપાર પ્રેમ જાણીતો છે. તેના ફ્રોથથી લઈને ગ્રાઉન્ડ કોફી પાવડરની વિશિષ્ટ સુગંધ સુધી, ફિલ્ટર કોફી અથવા બ્રુ-ડ્રિપ કોફી ઘણા કોફી પ્રેમીઓ માટે વિશિષ્ટ સ્થાન ધરાવે છે.
કોફીને તે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ટમ્બલર અને દાવરાહ (તળિયે વાટકી જેવા કન્ટેનર) નો ઉપયોગ કરીને ફેણ બનાવવા અને પછી રેડવામાં આવે છે. તે જ અહીં યાદ કરાવે છે બી-ટાઉન સેલેબ અનન્યા પાંડે જે બેંગલુરુમાં તેની ફિલ્ટર કોફીનો આનંદ માણતી જોવા મળી હતી.
જેમ કે, ઇન્સ્ટાગ્રામ પર રસોઇયા અને કન્ટેન્ટ ક્યુરેટર આરતી મદને તમારો પોતાનો કપ (અથવા આપણે ટમ્બલર કહીએ) બનાવવાની સંપૂર્ણ રેસીપી આપી છે. તમારે માત્ર ઉકાળેલા કોફીના ઉકાળાની જરૂર છે, ગરમ પાણી અને ગ્રાઉન્ડ કોફી પાવડરનું મિશ્રણ (જે ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડરથી અલગ છે) અને કોફી ફિલ્ટર વાસણોનો સમૂહ છે,
આ પણ વાંચો: યોગ દર્શન : ‘લોલાસન’ના અભ્સાસથી કાંડા, ખભા અને પેટની માંસપેથીઓ મજબૂત બને છે
સામગ્રી:
4 ચમચી ફિલ્ટર કોફી પાવડર1/2 કપ પાણી (120 મિલી)1 ટેબલસ્પૂન ખાંડ1.5 કપ દૂધ (360 મિલી)
આ પણ વાંચો: Health Tips : આ ચાર વસ્તુઓનું સેવન તમારે ખાલી પેટે ‘ક્યારેય’ ન કરવું જોઈએ
મેથડ :
- કોફી ફિલ્ટરના ઉપરના કમ્પાર્ટમેન્ટમાં ફિલ્ટર કોફી પાવડર ઉમેરો અને હળવા હાથે દબાવો.
- તેમાં ઉકળતું પાણી રેડો અને તેને ઢાંકણથી ઢાંકી દો. કોફીનો ઉકાળો નીકળી જાય તે માટે તેને 20 મિનિટ સુધી રહેવા દો.
- 20 મિનિટ પછી, ઉકાળો નીચેના ડબ્બામાં એકત્રિત થાય છે.
- ડબારા સેટ (પરંપરાગત ફિલ્ટર કોફી સેટ) માં ઉકાળાની ઇચ્છિત માત્રામાં રેડો
- સંપૂર્ણ રીતે ઉકાળેલી ફિલ્ટર કોફી મેળવવા માટે ઉકળતું ગરમ દૂધ ઉમેરો.
- ગરમ-ગરમ સર્વ કરો.
