Apple Cider Vinegar : શું એપલ સાઇડર વિનેગર વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે? જાણો

Apple Cider Vinegar : એપલ સાઈડર વિનેગર (Apple cider vinegar) માં નેચરલી એસિટિક એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. એપલ સાઈડર વિનેગર એટલે કે સરકો તેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય ફાયદા માટે જાણીતું છે. સરકો એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોથી લઈને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો અને બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરવાની સંભાવના ધરાવે છે.

સરકાનો ઉપયોગ હેલ્થ ટોનિક તરીકે થાય છે જેમ કે, ઘા, તાવ અને ચામડીના ચાંદાની સારવાર માટે થાય છે. પરંતુ એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે એપલ સાઈડર વિનેગર એટલે કે સરકો વજન ઘટાડવા, બ્લડ સુગર લેવલ ઘટાડવામાં અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે અસરકારક હોઈ શકે છે. રિઝલ્ટમાં સામે આવ્યું કે, તે પીવું એટલું સરળ ન હોઈ શકે. વૈજ્ઞાનિકોએ 12-25 વર્ષની વયના વધુ વજનવાળા અને મેદસ્વી યુવાનોના ગ્રુપમાં ક્લિનિકલ ટ્રાયલ કર્યું હતું.

એપલ સાઇડર વિનેગર શું છે?

એપલ સાઇડર વિનેગર,તે સફરજનમાંથી બનાવવામાં આવે છે. સફરજનનો રસ છોડવા માટે સફરજનને દબાવીને અને પછી તેને આથો આપીને સરકો બનાવવામાં આવે છે. એપલ સીડર વિનેગર ગોળીઓ, ચીકણું અથવા પાવડર સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે. તે સામાન્ય રીતે કરિયાણાની દુકાનોમાં પેશ્ચરાઇઝ્ડ, સ્પષ્ટ અને ફિલ્ટર કરેલ ઉત્પાદન તરીકે ખરીદવામાં આવે છે.

આ પણ વાંચો: હેલ્થ ટીપ્સ : દોડવાથી અને સાયકલ ચલાવવાથી વેટ લોસ થશે, બંનેમાંથી સૌથી વધુ ફાયદાકારક કસરત કઇ?

અભ્યાસમાં શું આવ્યું?

ત્રણ મહિનાના સેવન પછી એપલ સાઇડર વિનેગરની સેવન શરીરના વજન અને બોડી માસ ઇન્ડેક્સ (BMI)માં નોંધપાત્ર ઘટાડો સાથે જોડાયેલું હતું. જેઓએ તે સમયગાળા દરમિયાન સફરજન સીડર સરકો પીધું હતું તેમનું વજન 6-8 કિગ્રા ઘટ્યું અને ડોઝના આધારે તેમના BMIમાં 2.7-3 પોઈન્ટનો ઘટાડો થયો હતો. ખાસ કરીને તેમની કમર અને હિપની ફેટમાં ઘટાડો થયો હતો.

રિસર્ચરો સરકાનું સેવન ગ્રુપમાં લોહીમાં શર્કરા, ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો નોંધે છે. ગ્રુપને લેક્ટિક એસિડ સાથે પાણી આપવામાં આવ્યું હતું, તેમના વજન અને BMIમાં ઘણો ઓછો ઘટાડો થયો હતો. બ્લડ સુગર અને બ્લડ લિપિડ્સમાં પણ કોઈ નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો નથી. પ્રાણીઓના અભ્યાસોથી એવું માનવામાં આવે છે કે એપલ સાઈડર વિનેગરમાં રહેલું એસિટિક એસિડ એનર્જી માટે ચરબી બર્ન કરી અસર કરી શકે છે.

આ પણ વાંચો: Fasting : ઉપવાસ આ રીતે વેઇટ લોસમાં અસરકારક સાબિત થઇ શકે, મહત્વ જાણો

એપલ સાઈડર વિનેગરનું જોખમ

• એપલ સાઇડર વિનેગર એસિડિક હોય છે અને તે દાંતના મીણ ખતમ કરી શકે છે. ફિઝી પીણાં, લીંબુ પાણી અને નારંગીના રસ સહિત કોઈપણ એસિડિક પીણાંમાં આ સમસ્યા હોઈ શકે છે.
• એસિડના ધોવાણના જોખમને ઘટાડવા માટે કેટલાક દંત ચિકિત્સકો એસિડિક પીણાં પીધા પછી ભલામણો કરે છે.
• જેમ કે નળના પાણીથી કોગળા કરો અને પછી સુગર ફ્રી ગમ ચાવવાથી લાળના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરો, પીધા પછી તરત જ તમારા દાંત સાફ કરવાનું ટાળો કારણ કે તે દાંતની નરમ ટોચને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. દાંત સાથે સંપર્ક ઓછો કરવા માટે સ્ટ્રો વડે પીણું પીવું.

આ અભ્યાસ સરકો અને વજન ઘટાડવા વચ્ચેની કડીના કેટલાક પુરાવા આપે છે. પરંતુ હેલ્થ પ્રોફેશનલ વજન ઘટાડવા માટે કદાચ આની ભલામણ કરી શકે. પરંતુ હજુ વધુ અભ્યાસની જરૂર છે.

જો તમને સફરજન સાઇડર વિનેગરના સ્વાદમાં વાંધો ન હોય તો હેલ્થની તંદુરસ્તી માટે વજન ઘટાડવા થોડું પીવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. આ અભ્યાસ એવું સૂચન કરતું નથી કે વજન નિયંત્રિત કરવા માટે લોકો તેમને ગમે તે ખાય અને એપલ સાઈડ વિનેગર પીવે એટલે વજન ઘટે.