મુઠ્ઠીભર કોળાના બીજ સવારે ખાવાના ફાયદા, ડાયાબિટીસ અને હૃદયની બીમારી માટે કેવા?

મુઠ્ઠીભર કોળાના બીજ (pumpkin seeds) થી તમારા દિવસની શરૂઆત કરવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યમાં મોટો ફરક પડી શકે છે. પોષણશાસ્ત્રી અને ડાયાબિટીસ શિક્ષક કનિકા મલ્હોત્રાના મતે, કોળાના બીજ મેગ્નેશિયમ, ઝિંક અને આયર્ન જેવા આવશ્યક પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે.

કોળાના બીજ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય, રોગપ્રતિકારક શક્તિ, પાચન અને ઊંઘની ગુણવત્તાને ટેકો આપતા ફાયદા પૂરા પાડે છે. અહીં જાણો કોળાના બીજના મુખ્ય સ્વાસ્થ્ય ફાયદા છે.

મુઠ્ઠીભર કોળાના બીજ સવારે ખાવાના ફાયદા

• હૃદય સ્વાસ્થ્ય: કોળાના બીજમાં રહેલું મેગ્નેશિયમ બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે હૃદય સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
• રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ઘા રૂઝાવવા: આમાં રહેલું ઝીંક રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને ઘા રૂઝાવવામાં મદદ કરે છે.
• સારી ઊંઘ: કોળાના બીજમાં ટ્રિપ્ટોફન અને મેગ્નેશિયમનું ઉચ્ચ સ્તર આરામને પ્રોત્સાહન આપીને અને મેલાટોનિનના ઉત્પાદનને ટેકો આપીને સારી ઊંઘમાં ફાળો આપી શકે છે.
• એન્ટીઑકિસડન્ટ સુરક્ષા: કોળાના બીજમાં વિટામિન E અને કેરોટીનોઇડ્સ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે કોષોને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી રક્ષણ આપે છે.
• પાચન સ્વાસ્થ્ય: તેમાં રહેલા ઉચ્ચ ફાઇબરનું પ્રમાણ પાચન સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે, કબજિયાતનું જોખમ ઘટાડે છે અને નિયમિત આંતરડાની ગતિને પ્રોત્સાહન આપે છે.
• બ્લડ સુગર કંટ્રોલ: બીજમાં રહેલા સ્વસ્થ ચરબી અને પ્રોટીન ખાંડના શોષણને ધીમું કરે છે, જેનાથી બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે. ડાયાબિટીસ અથવા ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ધરાવતા લોકો માટે આ ફાયદાકારક છે.
• પુરુષોનું પ્રોસ્ટેટ સ્વાસ્થ્ય: ખાસ કરીને સૌમ્ય પ્રોસ્ટેટિક હાયપરપ્લાસિયા (BPH) નામની મોટી પ્રોસ્ટેટ ગ્રંથિ ધરાવતા વૃદ્ધ પુરુષો માટે, કોળાના બીજનું નિયમિત સેવન પેશાબના લક્ષણો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

કોળાના બીજ ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો આપે છે, પરંતુ મલ્હોત્રાએ ચેતવણી આપી હતી કે કેટલાક લોકોએ સાવધાની રાખવી જોઈએ. એલર્જી ધરાવતા લોકોએ તેમને સંપૂર્ણપણે ટાળવા જોઈએ. કોળાના બીજમાં ફોસ્ફરસનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી, કિડનીની સમસ્યા ધરાવતા લોકોએ તેમનું સેવન મર્યાદિત કરવું જોઈએ, કારણ કે તે કિડનીની સમસ્યાઓને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.