ડાર્ક ચોકલેટ સ્વાસ્થ્ય માટે સારી? દરરોજ કેટલું કરવું જોઈએ સેવન? જાણો

Dark chocolate | ચોકલેટ એક એવો ખોરાક છે જેને દરેક ઉંમરના લોકો ખાવાનું પસંદ કરે છે. ડાર્ક ચોકલેટ (Dark chocolate) માત્ર સ્વાદમાં જ ઉત્તમ નથી, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેમાં કોકોનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જ્યારે દૂધ અને ખાંડનું પ્રમાણ ઓછું અથવા નહિવત હોય છે. તેને નિયમિત માત્રામાં ખાવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે.

ડાર્ક ચોકલેટના બદલે મોટાભાગના લોકો મિલ્ક ચોકલેટ ખાવાનું પસંદ કરે છે અને હવે બજારમાં ઘણા પ્રકારના ફ્લેવર્ડ ચોકલેટ આવવા લાગ્યા છે. સ્વસ્થ રહેવા માટે તમારે તમારા રૂટિનમાં ડાર્ક ચોકલેટનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. અહીં જાણો તમારે ડાર્ક ચોકલેટ કેટલી ખાવી જોઈએ અને કેમ ખાવી જોઈએ?

ડાર્ક ચોકલેટના ફાયદા (Benefits Of Eating Dark Chocolate)

બ્લડ સુગર લેવલ કંટ્રોલ કરે : ડાર્ક ચોકલેટ ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા વધારે છે, જે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. જોકે, તેનું સેવન સંતુલિત માત્રામાં કરવું જોઈએ, નહીં તો તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ બ્લડ સુગર લેવલ વધારી શકે છે અને તમારા માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે.

વજન ઘટાડે : જો તમને ખૂબ ભૂખ લાગે છે, તો ડાર્ક ચોકલેટ ખાવાથી તમારી ભૂખ નિયંત્રિત થઈ શકે છે, જે તમને વધુ પડતું ખાવાનું ટાળવામાં મદદ કરી શકે છે અને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

આ પણ વાંચો: ચિયા સીડ્સ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે? જાણો

શરીરને એનર્જી આપે : ડાર્ક ચોકલેટ ખાવાથી તમારા શરીરને ઉર્જા મળે છે. કારણ કે તેમાં હાજર આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને ઝીંક શરીરને શક્તિ આપવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવાનું કામ કરે છે.

મગજ માટે સારી : તેને ખાવાથી આપણી મગજની શક્તિ વધે છે કારણ કે તેમાં થિયોબ્રોમિન અને કેફીન હોય છે, જે આપણી માનસિક સતર્કતા વધારે છે અને આપણી યાદશક્તિને તેજ બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે.

હૃદયને સ્વસ્થ રાખે : ડાર્ક ચોકલેટમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ નામના એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડીને સારા કોલેસ્ટ્રોલને પણ વધારે છે. જેના કારણે આપણું હૃદય સ્વસ્થ રહે છે.

તણાવ અને હતાશા ઘટાડે : ડાર્ક ચોકલેટ ખાવાથી આપણા શરીરમાં સેરોટોનિન અને એન્ડોર્ફિન નામના રસાયણો બહાર આવે છે, જે મૂડ સુધારે છે અને તણાવ, ચિંતા અને હતાશા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. જેના કારણે આપણે હળવાશ અનુભવીએ છીએ.

કેટલી ડાર્ક ચોકલેટ ખાવી જોઈએ?

ડાર્ક ચોકલેટ તમારા માટે સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે, પરંતુ તે મર્યાદિત માત્રામાં ખાવી જોઈએ. દરરોજ 20-30 ગ્રામ તેનું સેવન કરવાથી ફાયદો થાય છે. પરંતુ, જો તમે તેને વધુ માત્રામાં ખાઓ છો, તો તે શરીરમાં કેલરી અને ખાંડનું પ્રમાણ વધારીને નુકસાન પણ પહોંચાડી શકે છે. 70 ટકાથી વધુ કોકો ધરાવતી ડાર્ક ચોકલેટ વધુ અસરકારક હોય છે. જ્યારે 100 ટકા કોકો વાળી ડાર્ક ચોકલેટ કડવી હોય છે પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારી માનવામાં આવે છે.