બધા શાકને ટક્કર મારશે ભરેલા ટામેટાં નું શાક ! નોંધી લો સરળ રેસીપી

Bharela Tameta Nu Shaak | ભરેલા ટામેટાની વાનગી જોઈને કોઈપણના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. સ્વાદિષ્ટ સ્ટફ્ડ ટામેટાની કરી લંચ અને ડિનરની મજા બમણી કરી દે છે. તમે ભરેલા બટાકા, ભરેલા રીંગણ અને ભરેલા કારેલાનો સ્વાદ ઘણી વાર માણ્યો હશે, પણ આ વખતે ભરેલા ટામેટાંની રેસીપીનો આનંદ માણો. ભરેલા ટામેટાંનું શાક (Bharela Tameta Nu Shaak) તમને ખાવાની મજા પડશે, જાણો રેસીપી

ભરેલા ટામેટાં નું શાક (bharela tameta) ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ પોષણથી પણ ભરપૂર છે. જો તમે પહેલાં ક્યારેય ભરેલાટામેટાં ન બનાવ્યા હોય, તો કોઈ વાંધો નથી. તમે આ શાક ઘરે ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકો છો.

ભરેલા ટામેટાં નું શાક રેસીપી સામગ્રી

• 8 મધ્યમ કદના ટામેટાં
• 200 ગ્રામ પનીર (છીણેલું)
• 2 મોટી ડુંગળી (બારીક સમારેલી)
• 2-3 (બારીક સમારેલ) લીલા મરચાં
• 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
• 1/2 ચમચી ધાણા પાવડર
• 1/4 ચમચી હળદર પાવડર
• 1/2 ચમચી લાલ મરચાં પાવડર
• 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો
• બારીક સમારેલું ધાણાના પાન
• 2-3 ચમચી તેલ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ

આ પણ વાંચો: પાલક ચીઝ બોલ્સ રેસીપી, હરાભરા જોઈને બાળકોને ખાવાની પડશે મજા !

ભરેલા ટામેટાં નું શાક રેસીપી (Bharela Tameta Nu Shaak)

• ટામેટાં ધોઈ લો, તેમને અડધા કાપી લો અને બીજ કાઢી નાખો.
• એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. ડુંગળી ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. પછી તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરીને થોડીવાર સાંતળો. હવે તેમાં છીણેલું ચીઝ, લીલા મરચાં, ધાણા પાવડર, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• તૈયાર કરેલું પનીરનું મસાલા વાળું સ્ટફિંગ ટામેટાંમાં ભરો.
• એક તપેલીમાં થોડું પાણી ગરમ કરો. તેમાં ભરેલા ટામેટાં મૂકો, તેને ઢાંકી દો અને ધીમા તાપે પાકવા દો.
• ટામેટાં નરમ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો. ઉપર કોથમીરથી સજાવીને ગરમાગરમ પીરસો.