બ્લેક કોફી કે ગ્રીન ટી, તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કયું વધુ ફાયદાકારક?

Black Coffee VS Green Tea | લોકપ્રિય પીણાં ગ્રીન ટી અને બ્લેક કોફી બંને પ્રતિષ્ઠિત સ્થાન ધરાવે છે. પરંતુ જ્યારે એકબીજાની સામે ટક્કર આપવામાં આવે છે, ત્યારે સ્વાસ્થ્ય લાભોની દ્રષ્ટિએ ક્યુ પીણું પસંદ કરવું તે એક પ્રશ્ન છે. પોષણ વિજ્ઞાનમાં ઊંડાણપૂર્વક અભ્યાસ દ્વારા તેની થોડી સ્પષ્ટતા મળી શકે છે.

2013 માં યુરોપિયન જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસને ટાંકીને , જેમાં ગ્લુકોઝ ચયાપચય અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સ્થિતિ પર ગ્રીન ટી અને બ્લેક કોફીની અસરો વચ્ચે સીધી સરખામણી કરવામાં આવી હતી, પ્રમાણિત ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ફંક્શનલ હેલ્થ કોચ રૂચિ શર્માએ જણાવ્યું હતું કે આ અભ્યાસમાં બે પાસાઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું છે.

સંશોધનમાં શું નોંધાયું?

ગ્લુકોઝ મેટાબોલિઝમ : ગ્રીન ટી અને બ્લેક કોફી, જ્યારે નિયમિતપણે પીવામાં આવે છે, ત્યારે બંનેએ ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરવાની ક્ષમતા દર્શાવી હતી. જોકે, ગ્રીન ટી જૂથે થોડા સારા પરિણામો દર્શાવ્યા હતા, જે સૂચવે છે કે તે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવાના સંદર્ભમાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટ : અભ્યાસમાં લોહીના પ્રવાહમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતા પર પીણાંની અસરોની પણ તપાસ કરવામાં આવી હતી. બંને પીણાંએ એન્ટીઑકિસડન્ટનું સ્તર વધાર્યું હતું , પરંતુ ગ્રીન ટીની અસર થોડી વધુ સ્પષ્ટ હતી.

આ પણ વાંચો: આ ખોરાકને પ્રેશર કુકરમાં ન રાંધશો, શરીર માટે બની શકે છે ખતરનાક

ગ્રીન ટી : કેમેલીયા સિનેન્સિસ છોડના પાંદડામાંથી મળતી લીલી ચા કેટેચીનથી ભરપૂર હોય છે એક પ્રકારનો એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. ઉપરોક્ત ગ્લુકોઝ મેટાબોલિઝ્મના ફાયદાઓ ઉપરાંત, ગ્રીન ટીને હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો, વજન ઘટાડવા અને જ્ઞાનાત્મક કાર્ય સાથે જોડવામાં આવી છે, 'ગ્રીન ટીમાં કેફીન અને એલ-થીનાઇનનું મિશ્રણ મગજના કાર્ય અને મૂડને સુધારી શકે છે.'ગ્રીન ટી હાઇડ્રેટિંગ છે.

બ્લેક કોફી: શેકેલા કોફી બીન્સમાંથી ઉકાળવામાં આવતી, બ્લેક કોફીમાં મુખ્ય સક્રિય ઘટક કેફીન છે. તે તેના સતર્કતા વધારવાના ગુણધર્મો અને થાક ઘટાડવાની ક્ષમતા માટે પ્રખ્યાત છે.બ્લેક કોફીના નિયમિત સેવનથી ચોક્કસ ન્યુરોલોજીકલ રોગો અને લીવરની સ્થિતિઓનું જોખમ ઘટે છે.

કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે કોફીમાં રહેલું કેફીન ચયાપચયને વેગ આપીને અને ભૂખને કંટ્રોલ કરીને વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરી શકે છે. એક મુખ્ય તફાવત એ છે કે તેમાં કેફીનનું પ્રમાણ છે. બ્લેક કોફી સામાન્ય રીતે ગ્રીન ટી કરતાં વધુ મજબૂત કેફીન પંચ પેક કરે છે, જે તેને તાત્કાલિક ઉર્જા વધારવાની જરૂર હોય તેવા લોકો માટે એક પ્રિય વસ્તુ બનાવે છે. જોકે જે લોકો કેફીન પ્રત્યે સેન્સિટિવ હોય તેમના માટે ગ્રીન ટી બેટર પસંદગી છે.

ગ્રીન ટીમાં કેફીન હોય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે કોફી કરતા ઓછું હોય છે, જેનો અર્થ એ છે કે જો તમે તમારા કેફીનનું સેવન ઓછું કરવા માંગતા હો, તો આ ફાયદાકારક બની શકે છે.

અંતિમ પસંદગી મોટે ભાગે વ્યક્તિગત પસંદગીઓ અને સ્વાસ્થ્ય લક્ષ્યો પર આધાર રાખે છે. જો તમે એન્ટીઑકિસડન્ટ સ્થિતિ અને વધુ સારા ગ્લુકોઝ ચયાપચયનું લક્ષ્ય રાખતા હોવ, તો ગ્રીન ટીનો થોડો ફાયદો થઈ શકે છે. બીજી બાજુ, સતર્કતાની માટે બ્લેક કોફી અલગ પડે છે.

બ્લેક કોફી કે ગ્રીન ટી શું પસંદ કરવું?

એક્સપર્ટ અનુસાર, બંને પીણાં જ્યારે મધ્યમ માત્રામાં અને વધુ પડતા ઉમેરણ વિના પીવામાં આવે છે, ત્યારે તે સ્વસ્થ આહારનો અભિન્ન ભાગ બની શકે છે. બે વચ્ચે ઓપ્શન વિચારો અથવા તમારા શરીરની દિવસની જરૂરિયાતોને આધારે પસંદગી કરો.

ગ્રીન ટી અને બ્લેક કોફી વચ્ચેની પસંદગી આખરે તમારી વ્યક્તિગત પસંદગી પર આધારિત છે . બેમાંથી કોઈ એકનું વધુ પડતું સેવન પ્રતિકૂળ અસરો કરી શકે છે. પસંદગી વ્યક્તિગત સંજોગો અને પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે.