શું ખાંડને બદલે ગોળ કે મધનો ઉપયોગ કરવો પૂરતો છે? ડોક્ટર શું કહે છે?

જ્યારે આપણે હેલ્ધી લાઇફસ્ટાઇલ અપનાવાનું શરૂ કરીયે છીએ, ત્યારે આપણે સૌથી પહેલા મીઠાઈઓનું સેવન ઓછું કરીએ છીએ અથવા ખાંડના વિકલ્પ શોધીએ છીએ. ઘણા લોકો, જેઓ દ્રઢપણે માને છે કે ખાંડ ખલનાયક છે, તેઓ તેના બદલે ગોળ, મધ, ખજૂર વગેરેનો ઉપયોગ કરે છે.

ઘણા લોકો માને છે કે આ નેચરલ સુગરનું સેવન કોઈપણ માત્રામાં કરી શકાય છે. જોકે, ન્યુરોસર્જન ડૉ. પ્રશાંત ચેતવણી આપે છે કે આ ધારણા ખોટી છે. અહીં જાણો

ખાંડને બદલે ગોળ કે મધ ખાવા પર આપી ચેતવણી

ડૉક્ટર સમજાવે છે કે ખાંડને બદલે ગોળ કે મધ તરફ સ્વિચ કરવાથી કોઈ પરિણામ મળશે નહીં. તેઓ 33 વર્ષથી વધુ સમયથી ન્યુરોસાયન્સના ક્ષેત્રમાં કામ કરી રહ્યા છે અને તેમણે ઇન્સ્ટાગ્રામ પર આ સ્વાસ્થ્ય રહસ્ય શેર કર્યું છે. આપણું શરીર માર્કેટિંગ સ્ટ્રેટેજી કે પરંપરાઓમાં માનતું નથી. તે શરીર પર શું અસર કરે છે તેના કરતાં આપણે શું ખાઈએ છીએ તેના પર વધુ આધાર રાખે છે. ખાંડ હોય કે ગોળ, જ્યારે તે શરીર સુધી પહોંચે છે ત્યારે તે સમાન રીતે કાર્ય કરે છે.

ખાંડ, ગોળ, મધ અને ખજૂર એ બધા મૂળભૂત રીતે ઉચ્ચ ખાંડવાળા પદાર્થો છે. એકવાર તે શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, તે ખૂબ જ ઝડપથી ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જેના કારણે લોહીમાં બ્લડ સુગરમાં ઝડપથી વધારો થાય છે.
ગ્લાયકેમિક લોડ: આ બધામાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વધારે છે. આનો અર્થ એ છે કે ગોળ ખાવાથી બ્લડ સુગરમાં ખાંડ ખાવા જેટલો જ વધારો થાય છે.
કેલરી: કેલરીની દ્રષ્ટિએ આ બંને વચ્ચે બહુ તફાવત નથી.

ફક્ત ખાંડ ઓછી કરવાનો અર્થ એ નથી કે તમે ગોળ કે મધ વધુ ખાઈ શકો છો. કેટલીક સાવચેતીઓ રાખવી એ સારો વિચાર છે. જો તમે ખજૂર ખાતા હો, તો તેને દિવસમાં એક સુધી મર્યાદિત રાખો. જો તમે ગોળ કે મધનો ઉપયોગ કરતા હો, તો તેને દિવસમાં એક ચમચી કરતા ઓછા સુધી મર્યાદિત રાખો. કૃત્રિમ સ્વીટનર્સને બદલે તેમના કુદરતી સ્વરૂપમાં ફળો ખાવાનો પ્રયાસ કરો. સમજો કે 'સ્વસ્થ' તરીકે લેબલ થયેલ ખોરાક પણ જો વધુ પડતો ખાવામાં આવે તો નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.

ફક્ત સ્વીટનું નામ બદલવાથી આપણા લોહીમાં બ્લડ સુગર લેવલ ઓછું થશે નહીં. સ્વસ્થ જીવન જીવવાનો એકમાત્ર રસ્તો સંયમ છે.