Health Tips : ચિયા સીડ્સનું સેવન કરવાના ફાયદા, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને સગર્ભા સ્ત્રીઓએ આટલા પ્રમાણમાં કરવું સેવન

ચિયા સીડ્સ ઓલ-ઇન-વન સુપરફૂડ તરીકે ઓળખાય છે, ચિયા સીડ્સ સારી ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન અને ડાયેટરી ફાઇબરથી ભરપૂર પોષણનું પાવરહાઉસ છે અને તે એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે.

ચાંદની હલદુરાઈ, હેડ ઓફ ન્યુટ્રીશન, Cure.fit, બેંગલુરુ એ કહ્યું કે જો યોગ્ય રીતે ખાવામાં આવે તો ચિયા સીડ્સ કેવી રીતે મદદરૂપ થઈ શકે છે.

ચિયા બીજમાં પોષક તત્વો

અહીં સૂકા ચિયા બીજના 1 ઔંસ (લગભગ 28 ગ્રામ) દીઠ આટલા પોષકતત્વો હોય છે,

• કેલરી: ઔંસ દીઠ 138 કેલરી.
• પ્રોટીન: ઔંસ દીઠ 4.7 ગ્રામ પ્રોટીન.
• ડાયેટરી ફાઇબર: 9.8 ગ્રામ પ્રતિ ઔંસ. આ ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી પાચન સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે અને સંપૂર્ણતાની લાગણીમાં મદદ કરે છે.
• સ્વસ્થ ચરબી: ચિયા સીડ્સ તંદુરસ્ત ચરબીથી ભરપૂર છે, ખાસ કરીને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ, જેમાં પ્રતિ ઔંસ આશરે 8.6 ગ્રામ ચરબી હોય છે.
• કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ: 12 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ પ્રતિ ઔંસ.
• વિટામિન્સ: વિટામિન B1 (થિયામીન), વિટામિન B2 (રિબોફ્લેવિન), અને વિટામિન B3 (નિયાસિન).
• ખનિજો: કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ અને મેંગેનીઝ. ચિયાના બીજમાં ઝીંક, કોપર અને પોટેશિયમની ઓછી માત્રા પણ હોય છે.

આ પણ વાંચો: Ayurvedic Herbs For Lungs : ફેફસાંની ગદંકીને સાફ કરશે આ આયુર્વેદિક ઉપચાર; ફેફસાંના કેન્સરનું જોખમ દૂર થશે, જાણો આયુર્વેદિક દવાનું સેવન કરવાની રીત

ચિયા સીડ્સ ખાવાના ફાયદા

• ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર: ચિયા બીજ ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના સારા સ્ત્રોત છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે અને કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે.
• વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે : ચિયા બીજ સંપૂર્ણતાની લાગણીને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, સંભવિતપણે સમય જતાં વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. કૃપા કરીને નોંધો કે તેઓ તેના માટે ચમત્કારિક ઉકેલ નથી.
• હૃદયની તંદુરસ્તી: ચિયાના બીજમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, જેમાં આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (ALA)નો સમાવેશ થાય છે, જે હ્રદયરોગનું જોખમ ઘટાડી શકે છે અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ ઘટાડે છે.
• હાડકાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે : ચિયાના બીજ મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ જેવા આવશ્યક ખનિજો પૂરા પાડે છે, જે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
• મુક્ત રેડિકલ અને બળતરા ઘટાડે : ચિયાના બીજમાં ક્વેર્સેટિન જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે, જે બળતરા સામે લડવામાં અને કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
• બ્લડ સુગરને સંતુલિત કરે: ચિયાના બીજ જે દરે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શર્કરામાં તૂટી જાય છે તેને ધીમો કરે છે, જે બ્લડ સુગરના સ્તરને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે.
• આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે : ચિયાના બીજમાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબરનું મિશ્રણ હોય છે, જે તેને કબજિયાતમાં રાહત આપવા અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા માટે સારું બનાવે છે.

શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ચિયાના સીડ્સનું સેવન કરી શકે છે?

ચિયા સીડ્સ ડાયાબિટીસ ધરાવતા ઘણા લોકોના ડાયટમાં ફાયદાકારક ઉમેરો હોઈ શકે છે કારણ કે તેમાં ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, વધારે ફાઈબર સામગ્રી અને બ્લડ સુગરના સ્તરને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરવાની ક્ષમતા છે. ચિયા બીજમાં ફાઇબર, તંદુરસ્ત ચરબી અને પ્રોટીનનું મિશ્રણ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પાચન અને શોષણ ધીમું કરી શકે છે, ભોજન પછી બ્લડ સુગર લેવલને પ્રોત્સાહન આપે છે.

આ પણ વાંચો: Headache : શું ચીઝ, ચોકલેટ અને કેફીનથી માઈગ્રેનનો દુખાવો થાય છે? કયા ફૂડ્સના સેવનથી માથાનો દુખાવો મટાડી શકાય છે? જાણો હેલ્થ એક્સપર્ટ્સ પાસેથી

Exclusive

ડાયાબિટીસ ધરાવતી વ્યક્તિઓએ તેમના કાર્બોહાઇડ્રેટના સેવનનું ટેસ્ટ કરવું જોઈએ, જેમાં ચિયાના સીડ્સનો સમાવેશ થાય છે, અને તેમના ડાયટમાં તેનો સમાવેશ કરવા માટે હેલ્થકેર પ્રોવાઈડર અથવા ડાયટ એક્સપર્ટની સલાહ લેવી જોઈએ.

શું તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ફાયદાકારક છે?

ચિયા સીડ્સ સગર્ભા સ્ત્રીઓને ઘણા ફાયદાઓ પ્રદાન કરી શકે છે કારણ કે તે પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર છે, આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજો પ્રદાન કરે છે, જેમાં ગર્ભના વિકાસ અને માતાના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સનો સમાવેશ થાય છે.

ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સામાન્ય પાચન સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે, અને ફાઇબર, તંદુરસ્ત ચરબી અને પ્રોટીનનું મિશ્રણ ભૂખ અને રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. ચિયા સીડ્સ હાઇડ્રેશનમાં પણ મદદ કરી શકે છે.જો કે, તેનું સેવન મધ્યસ્થતામાં અને સારી રીતે સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે વધુ પડતું સેવન પાચનમાં અગવડતા લાવી શકે છે.

ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બાબતો

એલર્જી: ચિયા બીજ એ સામાન્ય રીતે એલર્જન નથી, પરંતુ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાની શક્યતા વિશે જાગૃત રહેવું મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને જો તમને બીજની એલર્જી હોય તો.
સુગર : ચિયાના બીજમાં સુગરનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, પરંતુ વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડનું ધ્યાન રાખો, ખાસ કરીને જો તમને આહારમાં પ્રતિબંધો અથવા ડાયાબિટીસ હોય.
હાઇડ્રેશન: ચિયા બીજ પાણીને શોષી લે છે, તેથી તેનું સેવન કરતી વખતે પુષ્કળ પ્રવાહી પીવું મહત્વપૂર્ણ છે.
પાચનની અગવડતા: ચિયાના બીજમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, તેથી પેટનું ફૂલવું, ખેંચાણ અને ઝાડા જેવી પાચન સમસ્યાઓથી બચવા માટે થોડી માત્રામાં શરૂઆત કરવી અને ધીમે ધીમે તમારા સેવનમાં વધારો કરવો શ્રેષ્ઠ છે.
ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ: ચિયાના બીજમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, પરંતુ આ મુખ્યત્વે ALA સ્વરૂપમાં હોય છે, જેને EPA અને DHAમાં રૂપાંતરિત કરવાની જરૂર હોય છે. માછલી અથવા ફ્લેક્સસીડ તેલ જેવા અન્ય સ્ત્રોતોમાંથી સીધા EPA અને DHA મેળવવું વધુ સારું છે.

માન્યતા અને હકીકતો

ચિયા સીડ્સ વિશેની કેટલીક લોકપ્રિય માન્યતાઓને દૂર કરી.

માન્યતા 1: ચિયા સીડ્સ વજન ઘટાડવાનો ચમત્કારિક ઉપાય છે
હકીકત: જ્યારે ચિયા બીજ સંપૂર્ણતાની લાગણીમાં ફાળો આપી શકે છે અને તેમાં તંદુરસ્ત પોષક તત્ત્વો હોય છે, તે વજન ઘટાડવાનો જાદુઈ ઉપાય નથી.
માન્યતા 2: ચિયા સીડ્સ અમર્યાદિત માત્રામાં ખાઈ શકાય છે.

હકીકત: ચિયા સીડ્સનું વધુ પડતું સેવન, ખાસ કરીને પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રવાહી લીધા વિના, પાચનની અગવડતા તરફ દોરી શકે છે. થોડું થોડું સેવન કરવાનું શરૂ કરો અને ધીમે ધીમે વધારો કારણ કે તમારું શરીર તેમના ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને સમાયોજિત કરે છે.

.