ગાય જેવા પ્રાણીઓ કેવી રીતે આબોહવા પરિવર્તનમાં ફાળો આપે છે?

 Alind Chauhan : માઈક્રોસોફ્ટના સહ-સ્થાપક બિલ ગેટ્સે ઓસ્ટ્રેલિયન ક્લાઈમેટ ટેક્નોલોજી સ્ટાર્ટ-અપમાં રોકાણ કર્યું છે, જેનો ઉદ્દેશ્ય ગાયના બર્પ્સના મિથેન ઉત્સર્જનને ઘટાડવાનો છે, એમ બીબીસીના રિપોર્ટ દ્વારા જાણવા મળ્યું છે.

સ્ટાર્ટ-અપ, રુમિન8 ને બ્રેકથ્રુ એનર્જી વેન્ચર્સ તરફથી $12 મિલિયનનું ભંડોળ પ્રાપ્ત થયું છે, જે ગેટ્સે 2015 માં બનાવ્યું હતું.

એમેઝોનના ચીફ એક્ઝિક્યુટિવ જેફ બેઝોસ અને ચાઈનીઝ એન્ટરપ્રિન્યોર અને અલીબાબાના સહ-સ્થાપક જેક માએ પણ બ્રેકથ્રુ ફંડને સમર્થન આપ્યું છે.

રુમિન8 ગાયોને ખવડાવવા માટે વિવિધ પ્રકારના આહાર પૂરક (dietary supplements) નો વિકસાવી રહી છે જેથી તેઓ વાતાવરણમાં મિથેનનું પ્રમાણ ઘટાડે શકે. પૂરકમાં લાલ સીવીડનો સમાવેશ થાય છે, જે ગાયોમાં મિથેન ઉત્પાદનમાં ભારે ઘટાડો કરે છે.

ગાય અને અન્ય પ્રાણીઓ મિથેન કેવી રીતે ઉત્પન્ન કરે છે?

વાગોળનારા પ્રાણીઓ ચરાઈ અથવા શાકાહારીઓ ખોરાક વાગોળે છે. ગાય, ઘેટાં, બકરીઓ અને ભેંસ જેવા વાગોળનારા પ્રાણીઓમાં એક ખાસ પ્રકારની પાચન પ્રણાલી હોય છે જે તેમને એવા ખોરાકને તોડી અને પચાવવા દે છે જેને વાગોળનારી પ્રજાતિઓ પચવામાં અસમર્થ હોય છે.

વાગોળનારા પ્રાણીઓના પેટમાં ચાર ભાગ હોય છે, જેમાંથી એક, રુમેન, તેમને આંશિક રીતે પચેલા ખોરાકને સંગ્રહિત કરવામાં અને તેને આથો લાવવામાં મદદ કરે છે.

આ આંશિક રીતે પચાયેલો અને આથો આયેલો ખોરાક પ્રાણીઓ દ્વારા પુનઃપ્રાપ્ત થાય છે જેને પ્રાણીઓ ફરીથી ચાવે છે અને પાચન પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરે છે.

જો કે, ઘાસ અને અન્ય વનસ્પતિ આથો આવતા હોવાથી, તે મિથેન ઉત્પન્ન કરે છે, જે એક શક્તિશાળી ગ્રીનહાઉસ ગેસ છે. ગાય અને ઘેટાં જેવા વાગોળનારા પ્રાણીઓ મુખ્યત્વે બર્પિંગ દ્વારા આ મિથેન છોડે છે.

ડેરી ઉત્પાદક દેશોમાં ખેતરોમાં ખૂબ મોટી સંખ્યામાં ઢોર અને ઘેટાંને જોતાં, આ ઉત્સર્જન નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં વધારો કરે છે. એવો અંદાજ છે કે માનવીય પ્રવૃત્તિમાંથી 27 ટકા મિથેન ઉત્સર્જન માટે વાગોળનારા પ્રાણીઓનું પાચન તંત્ર જવાબદાર છે.

અને શા માટે મિથેન આટલી મોટી પ્રૉબ્લમ છે?

મિથેન એ આબોહવા પરિવર્તનમાં મુખ્ય ભાગ ભજવે છે, જે પૂર્વ-ઔદ્યોગિક સમયથી 30 ટકા વોર્મિંગ માટે જવાબદાર છે, જે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ પછી બીજા ક્રમે છે.

યુનાઈટેડ નેશન્સ એન્વાયરમેન્ટ પ્રોગ્રામના એક રિપોર્ટ અનુસાર, 20-વર્ષના સમયગાળા દરમિયાન, મિથેન કાર્બન ડાયોક્સાઇડ કરતાં 80 ગણી વધુ ગરમ છે.

મિથેન ગ્રાઉન્ડ લેવલ ઓઝોનની રચનામાં પણ પ્રાથમિક ફાળો આપે છે, જે રંગહીન અને અત્યંત બળતરા કરનાર વાયુ છે જે પૃથ્વીની સપાટીની ઉપર જ રચાય છે. 2022 ના અહેવાલ મુજબ, ગ્રાઉન્ડ-લેવલ ઓઝોનના સંપર્કથી દર વર્ષે 1 મિલિયન અકાળ મૃત્યુ થાય છે.

કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તાજેતરના વર્ષોમાં વાતાવરણમાં મિથેનનું પ્રમાણ ઘણું વધી ગયું છે. 2022 માં, યુએસ નેશનલ ઓસેનિક એન્ડ એટમોસ્ફેરિક એડમિનિસ્ટ્રેશન (NOAA) એ જણાવ્યું હતું કે મિથેનનું વાતાવરણીય સ્તર (atmospheric levels) 2021 માં બિલિયન દીઠ 17 ભાગો ઉછળ્યું હતું, જે 2020 માં સ્થાપિત અગાઉના રેકોર્ડની સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે.

આ પણ વાંચો: બ્લેક રાઈસ, રેડ રાઈસ,વાઈટ રાઈસ કે બ્રાઉન રાઈસ : ક્યાં ચોખા તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે વધારે ફાયદાકારક?

એજેન્સીએ જણાવ્યું હતું કે,"જ્યારે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ વાતાવરણમાં મિથેન કરતાં વધુ સમય સુધી રહે છે, ત્યારે વાતાવરણમાં ગરમી ઉત્પન્ન કરવામાં મિથેન આશરે 25 ગણી વધુ શક્તિશાળી છે, અને તે હવામાન પરિવર્તનના દર પર મહત્વપૂર્ણ ટૂંકા ગાળાની અસર ધરાવે છે."

સંશોધકો મિથેન ઉત્સર્જનને કેવી રીતે ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે?

વાગોળનારા પ્રાણીઓમાંથી મિથેન ઉત્સર્જનને રોકવા માટે ડાયેટરી સોલ્યુશન શોધનાર વાગોળનારા પ્રાણીઓ પ્રથમ નથી.

વૈજ્ઞાનિકો છેલ્લા ઘણા સમયથી તેના પર કામ કરી રહ્યા છે, કારણ કે તેઓ આ પ્રાણીઓને વધુ ટકાઉ અને ઓછા ગેસયુક્ત બનાવવા માટે વિચારી રહ્યા છે.

પ્લસ વન જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા 2021ના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ગાયના ખોરાકમાં શેવાળ ઉમેરવાથી તેમની આંતરડામાં મિથેનનું નિર્માણ 80 ટકાથી વધુ ઘટી શકે છે.

આ સિવાય સંશોધકો આ પ્રાણીઓમાં મિથેન ઉત્સર્જનને ઘટાડવા માટે જીન-મોડિફાઇંગ ટેકનિક શોધવાનો પણ પ્રયાસ કરી રહ્યા છે.

આ પણ વાંચો: millet menu : મીલેટ્સ મેનુ જેમાં રાગી પુરીથી લઈને બાજરીની રાગી અખરોટના લાડુનો થયો સમાવેશ

ગયા વર્ષે, ન્યુઝીલેન્ડના વૈજ્ઞાનિકોએ જાહેરાત કરી હતી કે તેઓએ ઓછા પ્રમાણમાં મિથેન ઉત્સર્જન કરતા ઘેટાંના સંવર્ધન દ્વારા આબોહવા પરિવર્તનના પડકારને પહોંચી વળવા માટે વિશ્વનો પ્રથમ આનુવંશિક કાર્યક્રમ શરૂ કર્યો છે.

ન્યુઝીલેન્ડ પણ આ સમસ્યા માટે નીતિ-સંબંધિત ઉકેલો સાથે આવનાર પ્રથમ રાષ્ટ્રોમાંનું એક છે. ઑક્ટોબર 2022 માં, તેણે ગ્રીનહાઉસ વાયુઓ પર કર લાદવાની દરખાસ્ત કરી હતી જે ખેતરના પ્રાણીઓ બર્પિંગ અને પેશાબ કરવાથી ઉત્પન્ન થાય છે.

તે પછીના વડા પ્રધાન જેસિન્ડા આર્ડર્ને કહ્યું હતું કે કરમાંથી એકત્ર કરાયેલ નાણાંનો ઉપયોગ "નવી તકનીકો, સંશોધન અને ખેડૂતો માટે પ્રોત્સાહક ચુકવવાના નાણાં" માટે કરવામાં આવશે.