આ સુપરફૂડ ડાયાબિટીસ, કોલેસ્ટ્રોલ અને વજન ત્રણે ઘટાડે છે, જાણો એક્સપર્ટ પાસેથી તેના વૈજ્ઞાનિક ફાયદા

Health Tips : ખરાબ આહાર, બગડતી જીવનશૈલી અને તણાવ અનેક રોગોનું કારણ બને છે. વજનમાં વધારો, હાઈ બ્લડ શુગર, બીપી અને થાઈરોઈડ જેવા રોગો એ નબળા આહાર અને બગડતી જીવનશૈલીની ભેટ છે. આ રોગોને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે લોકો ઘણીવાર નેચરલ ફૂડની શોધ કરે છે. તમે જાણો છો કે, એક એવી શાકભાજી છે જે શુગર, મેદસ્વીતા અને કોલેસ્ટ્રોલ જેવી ગંભીર બીમારીઓને દૂર કરી શકે છે. કાકડી એક એવો સુપર ફૂડ છે જે સ્થૂળતા ઘટાડે છે, શુગરને કંટ્રોલ કરે છે અને હૃદયની બીમારીઓ સામે પણ રક્ષણ આપે છે.

કાકડી એ લો-કેલરી સુપરફૂડ છે જેનો ઉપયોગ સલાડ તરીકે થાય છે. તમે જાણો છો કે, સલાડમાં કાકડીનું સેવન વજન ઘટાડવા માટે એક સુપરફૂડ છે. પાણીથી ભરપૂર કાકડીમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને પોષક તત્વો ભરપૂર હોય છે. એપોલો હોસ્પિટલ્સના ચીફ ડાયેટિશિયન ડૉ. પ્રિયંકા રોહતગી કહે છે કે, આ ખોરાક બળતરા વિરોધી છે જે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવામાં અને મેટાબોલિઝ્મ સુધારવામાં મદદ કરે છે.

કાકડીમાં પૂરતી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે અને ભૂખને શાંત કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી, ખાધા પછી બ્લડ સુગર વધતુ નથી. વજન ઘટાડવા માટે કાકડી શ્રેષ્ઠ ખોરાક છે. વિટામિન કે, વિટામિન સી અને પોટેશિયમ જેવા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર કાકડી શરીરમાં પોષક તત્વોની ઉણપને પૂરી કરે છે અને શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે. તો ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે કાકડી સ્વાસ્થ્ય માટે કેવી રીતે ફાયદાકારક છે.

બ્લડ શુગર કંટ્રોલ કરે છે

કાકડીનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, જે ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં અસરકારક સાબિત થાય છે. આમાં કેલરી ઓછી હોય છે. એક કપ કાકડીમાં માત્ર 16 કેલરી હોય છે જે તેની ત્વચા પર હોય છે. કાકડીમાં હાજર કુકરબીટાસિન ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદન અને હેપેટિક ગ્લાયકોજેનના મેટાબોલિજ્મ નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે બ્લડ સુગરની પ્રક્રિયામાં મુખ્ય હોર્મોન છે.

ઓછી કેલરીવાળો ખોરાક વજનને કન્ટ્રોલ કરે છે

કાકડીનું સેવન વજન નિયંત્રણમાં અસરકારક સાબિત થાય છે. તેમાં પાણીનું પ્રમાણ વધારે છે, ખૂબ જ ઓછી કેલરી છે, જે વજનને નિયંત્રિત કરવા માટે ટોનિકની જેમ કામ કરે છે. આ ફાઈબરથી ભરપૂર ખોરાક શરીરને એનર્જી આપે છે, શરીરમાં પાણીની કમી પૂરી કરે છે અને વજન ઘટાડે છે.

કાકડીના પોષક ફાયદા

ફેટ બર્નિંગ કાકડીમાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે જે શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે. શરીરને હાઇડ્રેટ કરે છે અને ઝેરને બહાર કાઢે છે

કાકડીનું સેવન શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે અને શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરે છે. કાકડી એ શરીરમાંથી હાનિકારક ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવાની કુદરતી રીત છે.

હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે

કાકડીમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે. તેમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા સંયોજનો હોય છે જે બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય રાખે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. ફાઈબરથી ભરપૂર કાકડી કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે. કેટલાક અભ્યાસોએ કાકડી અને લો બ્લડ પ્રેશર વચ્ચેની કડી શોધી કાઢી છે. તેનું સેવન કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલ કંટ્રોલ રહે છે અને હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય પણ સ્વસ્થ રહે છે.