હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સથી પરેશાન છો? સવારે દહીં સાથે મિક્સ કરો આ ત્રણ વસ્તુ, સાફ થઈ જશે નસોમાં જામેલી ગંદકી

Curd for High Triglycerides, Cholesterol: કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સમાં વધારો હૃદય રોગનું મુખ્ય કારણ માનવામાં આવે છે. તાજેતરના વર્ષોમાં હૃદય રોગથી થતા મૃત્યુની સંખ્યામાં ઝડપથી વધારો જોવા મળ્યો છે. નિષ્ણાતોના મતે ખરાબ આહાર અને બગડતી જીવનશૈલી આ પાછળના મુખ્ય કારણો છે. 

દિનચર્યામાં શારીરિક પ્રવૃત્તિનો અભાવ, તણાવ, ધૂમ્રપાન અને તેલયુક્ત અને મસાલેદાર ખોરાકનો વધુ પડતો વપરાશ લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) વધારે છે, જે ધમનીઓમાં અવરોધનું જોખમ વધારે છે. 

સમયસર આહારમાં સુધારો કરીને, નિયમિત કસરત કરીને અને સ્વસ્થ ચરબીનો સમાવેશ કરીને, કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સને નિયંત્રણમાં રાખી શકાય છે અને હૃદય રોગનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકાય છે.

કોલેસ્ટ્રોલની વાત કરીએ તો, તે શરીર માટે જાળવણી ઇજનેર તરીકે કામ કરે છે. જેમ બાઇક અથવા કારને સરળ રીતે ચલાવવા માટે એન્જિન તેલની જરૂર હોય છે, તેમ શરીરને પણ થોડી માત્રામાં કોલેસ્ટ્રોલની જરૂર હોય છે. 

કોલેસ્ટ્રોલ શરીરને સુધારવામાં હોર્મોન્સ ઉત્પન્ન કરવામાં અને કોષોને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે કોલેસ્ટ્રોલ પોતે કોઈ સમસ્યા નથી. જ્યારે તેનું સ્તર વધે છે અને તે ધીમે ધીમે રક્ત વાહિનીઓમાં એકઠું થાય છે, રક્ત પ્રવાહ ધીમો પાડે છે ત્યારે સમસ્યાઓ ઊભી થાય છે.

કોલેસ્ટ્રોલના બે પ્રકાર છે: સારું કોલેસ્ટ્રોલ, જેને HDL કહેવાય છે, અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ, જેને LDL કહેવાય છે. વધુ પડતા LDL ને કારણે ધમનીઓની દિવાલોમાં પ્લેક (ચરબીના થાપણો) એકઠા થાય છે. આ ધમનીઓને સાંકડી કરે છે, જેનાથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધે છે.

ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ શું છે?

ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ શરીરનો ઉર્જા સંગ્રહ ખાતું છે. જ્યારે આપણે ખોરાક ખાઈએ છીએ, ત્યારે આપણને ઉર્જા મળે છે. શરીર તેને જોઈતી બધી ઉર્જાનો ઉપયોગ કરે છે, અને ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે કોઈપણ વધારાની ઉર્જાનો સંગ્રહ કરે છે. આ સંગ્રહિત ઉર્જાને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ કહેવામાં આવે છે. 

વધુ પડતી ખાંડ, વધુ પડતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને વધુ પડતું ખાવાથી ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ વધી શકે છે, જે હૃદય રોગનું મુખ્ય કારણ બની શકે છે. જ્યારે વધારાની કેલરી શરીરમાં ચરબી તરીકે સંગ્રહિત થાય છે, ત્યારે સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને ફેટી લીવરનું જોખમ વધે છે.

આયુર્વેદ અને વિજ્ઞાન-આધારિત આરોગ્ય અભિગમો દ્વારા રોગોના ઉકેલો પૂરા પાડતા ડૉ. ભૂષણ રિસર્ચ લેબના સ્થાપક ડૉ. ભૂષણે કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સને નિયંત્રિત કરવા માટે એક સરળ, વિજ્ઞાન-આધારિત ઘરેલું ઉપાય શેર કર્યો છે. 

ઓટ્સ, શણના બીજ અને તજની લાકડીઓને દહીં સાથે ભેળવીને નાસ્તામાં અથવા સાંજના નાસ્તામાં ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ સરળતાથી નિયંત્રિત થઈ શકે છે. દહીં સાથે આ ત્રણ ઘટકોનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં અને ખાંડની તૃષ્ણાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. 

આ રેસીપી વધારાની ખાંડ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને નિયંત્રિત કરવામાં અત્યંત મદદરૂપ છે. તેને દરરોજ ખાવાથી ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સના મૂળ કારણ પર હુમલો થાય છે.

ઓટ્સ ચરબી શોષક સ્પોન્જ કેવી રીતે સાબિત થાય છે

ઓટ્સમાં બીટા-ગ્લુકન નામનું દ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. અમેરિકન જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન અનુસાર, બીટા-ગ્લુકન પેટમાં જાડું જેલ બનાવે છે. આ જેલ નસોમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) સાથે જોડાય છે અને તેને શરીરમાંથી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે કોલેસ્ટ્રોલને લોહીના પ્રવાહમાં શોષાતા અટકાવે છે.

ફ્લેક્સસીડ્સ નસોનું સમારકામ કરે છે

ફ્લેક્સસીડ્સમાં આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (ALA) હોય છે, જે એક પ્રકારનો ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ છે. જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ફ્લેક્સસીડ લિગ્નાન ધમનીઓમાં પ્લેક અથવા ખરાબ ચરબીને એકઠા થતા અટકાવે છે. તેઓ ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ પણ ઘટાડે છે અને નસોની સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરે છે.

સિગાર તજ ઇન્સ્યુલિન અને લિપિડ નિયંત્રણમાં સુધારો કરે છે

સિગાર તજને સૌથી શુદ્ધ અને સલામત માનવામાં આવે છે. તજમાં સિનામાલ્ડીહાઇડ હોય છે. સંશોધન દર્શાવે છે કે તે એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરીને શરીરમાં ચરબીનો સંગ્રહ ઘટાડે છે. તે માત્ર ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ ઘટાડે છે પણ બ્લડ સુગરને સામાન્ય બનાવે છે, શરીરમાં નવી ચરબીનું નિર્માણ અટકાવે છે.

દહીં પ્રોબાયોટિક્સનું પાવરહાઉસ

દહીંમાં રહેલા સારા બેક્ટેરિયા સીધા હૃદયના સ્વાસ્થ્ય સાથે જોડાયેલા છે. કેટલાક ક્લિનિકલ અભ્યાસો સૂચવે છે કે દહીંના બેક્ટેરિયા લીવરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું ઉત્પાદન ધીમું કરી શકે છે. આ પાચનમાં સુધારો કરે છે, ફાઇબરની અસરકારકતા બમણી કરે છે.

દહીં સાથે ઓટ્સ, અળસી અને સિગાર તજનું સેવન કેવી રીતે કરવું

સામગ્રી

• ઓટ્સ - 2 ચમચી
• દહીં - 4 થી 5 ચમચી
• હળવા પીસેલી અળસી - 1 ચમચી
• સિગાર તજની એક ચપટી

બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને 5 મિનિટ માટે રહેવા દો. સ્વાદ વધારવા માટે તમે 1-2 ચમચી સફરજન અથવા પપૈયાનો રસ ઉમેરી શકો છો. 

આ પણ વાંચોઃ- સફેદ કપડાં પરથી ચા કે કોફીના ડાઘ કેવી રીતે દૂર કરવા? આ સરળ ટિપ્સ મિનિટોમાં કરશે સાફ

દરરોજ લગભગ 50-60 ગ્રામ સૂકા ઓટમીલ નાસ્તામાં અથવા સાંજના નાસ્તામાં ખાઈ શકાય છે. તેને પાણીમાં રાંધવું શ્રેષ્ઠ છે. હળવી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો ક્યારેક દૂધ સાથે ઓટમીલનું સેવન કરી શકે છે.

ડિસ્ક્લેમરઃ આ લેખ ફક્ત સામાન્ય માહિતી હેતુ માટે છે. કોઈપણ સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ફેરફારો અથવા આહારમાં ફેરફાર કરતા પહેલા, કૃપા કરીને તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.