શરીરમાં બ્લડ સુગર (blood sugar) નું સ્તર વધવાને ડાયાબિટીસ (Diabetes) કહેવામાં આવે છે. જો કોઈ વ્યક્તિને ડાયાબિટીસ હોય, તો તેણે પોતાના ડાયટનું ખાસ ધ્યાન રાખવાની જરૂર છે. યોગ્ય ખાવાની આદતોથી જ બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. તે જ સમયે જો ડાયટનું યોગ્ય રીતે ધ્યાન રાખવામાં ન આવે, તો બ્લડ સુગર લેવલ અતિશય વધી શકે છે અને સ્વાસ્થ્ય અચાનક બગડી શકે છે.
ડાયબિટીસના દર્દીઓમાં બ્લડ સુગર વધે ત્યારે ઘણી વખત તો પરિસ્થિતિ દર્દીને હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવા સુધી પણ પહોંચી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં વ્યક્તિએ શું અને ક્યારે ખાઈ રહ્યું છે તેનું ખાસ ધ્યાન રાખવું પડશે. અહીં આયુર્વેદિક ડૉક્ટરએ જણાવ્યું કે ડાયાબિટીસના દર્દીએ રાત્રે કેવા પ્રકારનું ભોજન લેવું જોઈએ. આ સરળ ટિપ્સ ઉપયોગી થશે.
ડાયાબિટીસ ડિનર પ્લાન (Diabetes Dinner Plan)
- સલાડ : આયુર્વેદિક ડોકટરો સલાહ આપે છે કે તમારે રાત્રે સૌથી પહેલા રાત્રે ભોજન ન ખાવું જોઈએ, સીધું ખાવાને બદલે, એક વાટકી સલાડ ખાઓ. જો તમે તમારા રાત્રિભોજનની શરૂઆત એક વાટકી સલાડથી કરો છો, તો તેનાથી ખાંડમાં વધારો થતો નથી.
- પ્રોટીન વાળો ખોરાક : રાત્રે ભોજનમાંમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. ઉચ્ચ પ્રોટીનની સાથે, આ ખોરાકમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઓછો હોવો જોઈએ. ઉચ્ચ પ્રોટીન અને ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકમાં દાળ, પનીર અને મલ્ટીગ્રેન રોટલીનો સમાવેશ થાય છે.
- જીરાનું પાણી : ભોજન પૂર્ણ કર્યા પછી સૂતા પહેલા હુંફાળા જીરાનું પાણી પી શકાય છે. જીરું પાણી પાચનમાં સુધારો કરે છે અને બ્લડ સુગરને સંતુલિત કરવામાં ફાયદાકારક છે. જીરું પાણી બનાવવા માટે એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ચમચી જીરું નાખો, તેને થોડું ઉકાળો અને પછી તેને ગાળીને પીવો. આ પાણી બ્લડ સુગરના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ સારું છે. આ શરીરને ફેટ બર્ન કરવાના ગુણો પણ પ્રદાન કરે છે.
- લીલા શાકભાજી : ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. લીલી મેથી, પાલક અને લીલા શાકભાજી ઉપરાંત, બ્રોકોલી પણ તમારી પ્લેટનો ભાગ બનાવી શકાય છે.
